다이어트에 적합한 재료라고 하면 대표적인 메밀 !

다이어트에 적합한 재료라고 하면 대표적인  메밀 !

메밀은 당질 제한 중에도 먹을 수 있다?
신경이 쓰이는 메밀의 당질의 양?

최근 '당질 제한 다이어트'를 하는 분들이 많아졌습니다만, 소바에는 어느 정도의 당질이 포함되어 있는 것일까요?
이번에는 당질 제한의 다이어트 중에 소바를 먹어도 되는 것인가?
신경이 쓰이는 메밀의 당질의 양이나 당질 제한 다이어트로 살을 빼는 메커니즘, 다이어트 중에 메밀을 먹을 때의 주의점 등에 대해 정리했습니다!

「당질 제한」으로 살을 빼는 것의 메커니즘을 알아보자

당질 제한은, 네이밍 그대로 「식사로 섭취하는 당질의 양을 제한한다」라고 하는 다이어트입니다.
'당질=탄수화물'로 대표되는 것은 쌀과 파스타, 우동이나 빵 등의 주식 재료가 되는 것이군요.
몸 속에 여분의 당질이 증가함으로써 지방이 되고 살이 찌는 원인이 되므로, 그 원인이 되는 당질(탄수화물)의 섭취를 줄이는 것이 당질제한 다이어트의 목적입니다.
당질을 제한함으로써, 지금까지 에너지로 대사하고 있던 당이 부족해지므로, 대신 중성지방을 분해하여 대사해 나갑니다.
또, 당을 삼가하는 것으로 식사 후의 혈당치의 상승을 완만하게 해 줍니다만, 그 때에 「섭취한 당분을 지방에 넣는 호르몬」의 분비를 억제해 주는 역할도 가지고 있다고 말해지고 있어 그 결과가 「지방의 감소」와「살찌기 어려운 몸 만들기」로 연결되므로, 당질 제한 다이어트는 살이 빠진다고 말해지고 있습니다.


소바는 당질 제한 다이어트용? 우동과 밥과 비교하면 어느 쪽이 많은지?!

당질은 탄수화물이기 때문에 주식인 밥이나 우동에 제대로 포함되어 있습니다.
여기서는 메밀의 당질도 살펴보도록 하겠습니다.

밥(공기 1공기/150g)…당질 55.1g
우동(면 250g/1그릇)…58.5g
메밀(면 170g/1그릇) 47.3g
 

먹는 양에 따라 다르지만, 1 인분의 양이라면 우동의 당질이 더 많답니다.
또, 실은 메밀국수에도 당질이 함유되어 있다는 것을 알게 되었습니다.
단, 그렇다고 해서 메밀의 당질 제한 다이어트에 적합하지 않다는 것은 아닙니다.
메밀은 「저GI치 식품」이라고 알려져 있습니다만, 저GI치 식품의 특징은 「식후의 당의 흡수를 억제해 혈당치의 상승을 막는다」라고 하는 것입니다.

식후에 혈당치가 급상승하면 지방이 당을 흡수하여 살이 찌기 쉬운 몸이 되어 버리므로, 
메밀은 당질이 많아도 다이어트에 적합한 재료라고 할 수 있군요.

당질 다이어트 중 메밀 먹을 때의 주의점!

메밀은 저GI치 식품이므로, 당질이 포함되어 있어도 살이 찌기 어려운 체질을 만들어 주는, 다이어트용 식품입니다. 
하지만, 역시 당질은 포함되어 있기 때문에, 당질 제한중의 다이어트 때는 과식에 주의합시다.
 
다이어트 성공의 요령은 메밀! 살을 빼는 효과와 영양소를 조사해 보았습니다!

메밀은 주식 중에서도 칼로리가 낮고, 식사 후의 혈당치 상승을 방지하므로 다이어트용 식재료입니다. 

살을 빼는 효과뿐만 아니라, 실은 몸에도 미용에도 좋은 슈퍼 식재료였던 것입니다!

메밀에만 포함되어 있는 영양소로서 주목하고 싶은 것이 '루틴'입니다.

루틴은 모세혈관의 작용을 서포트하고, 혈액 순환 촉진을 촉진하는 효과를 기대할 수 있으므로, 에너지 대사율을 높여 줄 뿐만 아니라, 피부의 탄력과 윤기도 서포트해 주는 효과도 기대할 수 있습니다.

또, 비타민 B1이나 B2등의 피로 회복 효과가 높은 영양소가 풍부해, 그 양은 현미의 2배!피부 건강을 돕는 효과도 있기 때문에 미용에도 좋은 재료인 것입니다.

어떠셨어요?

저칼로리에 영양가가 높은 소바는, 다이어트 중에 부족하기 쉬운 영양소를 보충해 주기 때문에, 다이어트 성공자는 반드시라고 해도 좋을 정도로 메밀을 먹고 있습니다!

메밀의 당질은 적당히 포함되어 있습니다만, 저GI치 식품이라는 것도 큰 특징으로, 위가 든든하기 때문에 안심하고 먹을 수 있네요.

만약 철저하게 당질제한 다이어트를 하고 싶다면 샐러드를 메인으로 저당질 치킨 가슴살을 사용한 치킨 샐러드와 마찬가지로 저당질 빵이나 파스타도 판매되고 있으므로 함께 조합하면 살이 빠질 수 있는 기반이 마련됩니다!

주식인 밥은 당질이 많기 때문에 조금 참고 대신 당질이 낮은 현미를 초이스하는 것도 좋네요.

메밀과 현미등의 조합으로 1개월에 8Kg을 살을 뺀 사람도 있으므로, 여러분도 꼭 참고해 주세요.