반응형 연어요리1 봄에는 양질의 단백질&기름을 섭취할 수 있는 '연어 므니에르' 봄에는 양질의 단백질&기름을 섭취할 수 있는 '연어 므니에르' 언뜻 보기 어려운 이미지의 "약선요리"입니다만, 실은 의외로 가정에서 쉽게 받아들여진다는 것을 알고 계십니까? 알아두면 도움이 되는 "약선"에 대한 지식과 지금의 시기에 추천의 몸을 따뜻하게 하는 레시피입니다. "약선=먹기 힘들다는 틀린 말입니다." 약선요리란, 중국 전통의학(중의학)의 기본 이론에 따른 식사 요리 방법을 말합니다. 약선=중국요리인 것이 아니라 약선은 한국요리든 이탈리아 요리든 펼칠 수 있는 것입니다. "약선"이라고 들으면, 생약 냄새라든지, 먹기 힘들어하는 이미지를 가지고 계신 분도 많을 거라고 생각합니다만, 실은 그것만이 약선은 아닙니다. 우리가 평소에 먹고 있는 식재료는 각각 성질이 있습니다. 예를 들어, 생강과 마늘, .. 2020. 5. 14. 이전 1 다음 반응형
