버섯, 나의 다이어트 비밀 병기
버섯, 나의 다이어트 비밀 병기'다이어트'라는 단어는 언제나 숙제처럼 따라붙는 지긋지긋한 존재였다. 샐러드와 닭가슴살의 연속, 굶주림과 요요의 무한 반복. 그러다 문득, 내 식탁에 버섯이 등장하기 시작했다. 처음엔 그저 '몸에 좋다니까'라는 막연한 생각으로 시작했는데, 이 겸손한 식재료가 내 다이어트의 '비밀 병기'가 될 줄은 꿈에도 몰랐다.버섯과의 첫 만남: 그저 그런 채소버섯은 원래 내게 특별한 존재가 아니었다. 찌개에 들어가거나 고기를 구워 먹을 때 곁들이는, 그저 그런 채소 중 하나였다. 표고, 새송이, 느타리... 모양도 맛도 제각각이었지만, 감자와 고구마처럼 '주연'의 자리를 꿰차지는 못했다. 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부하다는 이야기는 귀에 못이 박히도록 들었지만, 그것만으로는 다이어트 식단..
2025. 6. 1.