반응형 다이어트 보조재2 이눌린이란? 효과적인 섭취방법이나 섭취기준량에 대해 이눌린이란? 효과적인 섭취방법이나 섭취기준량에 대해 최근의 건강 붐으로 인해 '이눌린'을 섭취한 적이 있는 분도 증가하고 있는 것은 아닐까요. 한편 건강에 좋을 것 같은데 잘 모르시는 분들도 계시지 않을까요? 우리에게 생소한 '이눌린'이란 대체 뭘까요? 이눌린이란? 이눌린의 역사 이눌린은 찌꺼기나 국화감자에 포함되어 있는 성분입니다. 티코린은 북유럽에서는 극히 일반적으로 식탁에 진열된 식품으로 신체에 대한 효능은 예로부터 알려져 있었던 것 같습니다. 이 티코리의 성분인 이눌린에 혈당치 상승 억제 효과가 있는 것으로 나타나 유럽에서는 19세기경부터 당뇨병 환자의 식사에 사용했다는 일설이 있습니다. 이눌린의 구조 설탕에 과당이 1~3개 결합한 것을 프락토올리고당이라고 합니다. 이 '프락토올리고당에 추가로 과.. 2022. 5. 6. 슈퍼보리 '밸리맥스'란? 슈퍼 보리 '밸리 맥스'란? 영양학의 최첨단을 이루는 호주가 건강 개선 목적으로 10년 세월 개발한 슈퍼 보리 '밸리 맥스'. 영양가가 매우 높고 현미나 보리보다 영양가가 뛰어난 것으로 알려져 있습니다. 앞으로 한국에서도 유행할 '밸리 맥스의 매력'에 대해 관리 영양사의 시선으로 철저하게 해설하겠습니다. 밸리 맥스란? 최근 고혈압이나 이상지질혈증, 당뇨병 같은 생활 습관병 대책이 주목받고 있습니다. 하지만 이것은 한국뿐만 아니라 세계적인 과제입니다. 특히 생활습관병으로 인한 비만 개선은 중요하며 WHO의 보고에 따르면 한국의 비만율은 4.5% 정도이지만 영양학의 최첨단을 가는 호주에서는 25%로 한국의 약 5배입니다. 그래서 호주 정부가 국민 건강 개선 목적으로 개발한 것이 비유전자 변형 슈퍼보리 '밸리.. 2022. 5. 6. 이전 1 다음 반응형
