간장, 미림, 맛술, 설탕, 폰즈, 식초의 칼로리
간장의 열량은? 미림·맛술·설탕 등 다른 조미료의 열량도 함께 조사해 보았다. 평소 요리할 때 반드시 사용하는 조미료라는 칼로리는 어느 정도 있는 것일까요? 간장, 미림, 맛술, 설탕, 폰즈, 식초의 칼로리를 조사했습니다. ■간장, 미림, 맛술….대체 조미료의 원료는? 간장의 칼로리를 확인하기 전에 간장을 포함한 다른 조미료의 원료부터 살펴보도록 하겠습니다. 간장의 원료 탈지 가공 콩, 밀, 식염, 알코올, 과당 포도당 액당, 콩, 조미료(아미노산) 미림 원료 찹쌀, 쌀누룩, 양조 알코올, 당류 맛술의 원료 쌀, 물엿, 알코올, 소금, 쌀누룩, 구연산 ■ 간장의 종류란? 간장은 진간장과 진간장이 있는데 그 차이는 '간장의 색깔'에 있습니다. 그리고 실은 단맛이 진한 간장에 비해 염분이 높아졌습니다. 염분..
2021. 11. 13.
