죽순의 다이어트 효과

죽순의 다이어트 효과
죽순의 칼로리 및 영양 성분은?
그럼 이제 죽순의 기본적인 칼로리와 영양 성분에 대해 알아보도록 하겠습니다.

▶죽순 (생) 100그램 26킬로칼로리
▶죽순(데친 것) 100그램 30칼로리

덧붙여서 수프 등에 사용되는 죽순의 양은 약 10그램 정도 됩니다.

여기서 칼로리는 단 3킬로칼로리.

·죽순은 살이 찐다고? 죽순의 주요 영양소는?
칼로리가 낮은 죽순이지만, 그래도 신경이 쓰이는 것은 먹으면 살이 찌는가 하는 것입니다.

죽순을 먹으면 살이 찌는지 어떤지 신경이 쓰이는 분은, 영양소를 체크해 봅시다.

죽순은 뭐니뭐니해도 풍부한 식이섬유가 특징입니다.

실제 식이 섬유는 소화 흡수할 수 없기 때문에 '영양소'로 분류할 수 없습니다.

그러나 탄수화물, 지질, 단백질, 비타민, 미네랄에 이은 '제6의 영양소'로 주목받고 있습니다.

다이어트라고 하면 '식물 섬유'를 빼놓을 수 없지만, 이러한 식이 섬유를 많이 포함한 죽순은 꼭 적극적으로 섭취해 보고 싶습니다.

또한 여분의 당분과 콜레스테롤, 발암성 물질 등을 죽순이 흡수하여 체외로 방출해 주는 기쁜 역할도 있다고 합니다.

· 다이어트 효과도 있다? 죽순에는 지방이 잘 붙지 않는 성분 글루타민산
죽순이 살이 찐다고 생각하는 분도 있을지도 모르지만, '글루타민산'이라는 죽순의 영양소에 주목해 봅시다.

이 글루타민산은 아미노산의 일종으로, 피하지방이나 내장지방이 잘 붙지 않는 것으로 알려져 있습니다.

칼로리도 낮은 데다가 지방이 붙기 어렵다니, 죽순을 다이어트에 도입해 볼 만한 가치가 있을 것 같네요.

·죽순밥 칼로리는? 어떤 효과를 기대할 수 있어?
죽순이라고 하면 육수와 좋아하는 재료로 지은 죽순밥이 메이저 레시피. 

그런 죽순밥을 먹는 것으로 기대할 수 있는 효과는 도대체 어떤 것일까요?

· 죽순밥의 칼로리는?
우선 죽순밥의 칼로리를 체크해 보도록 합시다.

간단하게 죽순과 밥과 조미료만으로 한다면 칼로리는 약 298칼로리입니다.

밥은 0.5홉으로 계산하고 있기 때문에 다이어트 중인 분은 죽순밥 밥을 적게 하면 칼로리를 줄일 수 있습니다.

반대로 유부나 닭고기, 당근이나 우엉 등의 야채 등을 더하면 칼로리가 증가하므로 조심합시다.

죽순의 칼로리가 낮다고 무엇이든 재료를 너무 많이 넣으면 다이어트에 역효과가 되어 버립니다.

· 죽순을 탄수화물과 함께 섭취하면 좋은 이유
죽순 밥은 죽순과 탄수화물을 함께 섭취하게 되는 것입니다.

그럼 죽순과 탄수화물을 함께 섭취하는 것이 좋은 이유는 무엇일까요.

먼저 죽순 사이에 있는 흰 알갱이 모양의 물체.물에 끓인 것을 차갑게 하면 틈새로 보이는 경우가 많다고 생각합니다만, 이것은 "티로신"이라는 아미노산의 일종으로 알려져 있습니다.

티로신을 모르면 무심코 물세척을 해버리는 경우가 많습니다.

그러나 이 티로신은 뇌를 활성화시켜 의욕과 집중력을 높이는 데 효과적입니다.

그리고 이 티로신을 효율적으로 흡수시키려면 포도당과 조합하여 섭취하는 것이 좋다고 합니다.

쉬는 날 힘이 안 나고, 열심히 하고 싶은데 의욕이 안 생기고...그럴 때야말로 탄수화물과 죽순을 함께 먹는 죽순밥이 건강에 좋습니다.

죽순을 조렸을 때 칼로리는?
죽순을 이용한 레시피라고 하면 어린 대나무 조림도 빼놓을 수 없지요.

육수에 간장이나 설탕으로 맛을 내고, 미역을 곁들이면 밥과 함께 먹기에도 좋다.

그런 죽순을 삶아서 만든 죽순 조림의 칼로리는 어느 정도 되는 것일까요?

· 죽순 조림의 정석,  조림의 칼로리는?
처음에도 소개를 해 드렸습니다만, 삶은 죽순은 100그램에 30칼로리입니다.

여기에 육수나 설탕에 간장 등의 조미료를 더해 미역을 30그램 정도 곁들였다고 합시다.

그렇게 해서 만들어진 죽순의 어린 대나무 조림의 칼로리는 76칼로리 입니다.

맛있고 저칼로리라니 놀랍군요.

죽순은 저칼로리로 살이 잘 찌지 않는 것으로 알려져 있지만,

바로 죽순 조림도 다이어트에도 좋습니다.


어떠셨나요?

각각의 결과를 보고 일목요연하지만 죽순은 저칼로리일 뿐만 아니라 다이어트에도 효과를 기대할 수 있는 성분도 많이 포함되어 있습니다.

"나도 모르게 과식해서 다이어트가 계속되지 않는다."

"체지방이 신경 쓰이는데 빼는 방법을 모르겠다."

그런 분은 꼭 지금부터라도 식사에 죽순을 도입해 보는 것은 어떨까요?

또한 집중력을 높이고 싶을 때에도 죽순은 추천할 만한 재료입니다.

가정에서도 아이들이 적극적으로 먹어 주었으면 좋겠어요.