낫토는 당질 제한 다이어트용. 영양관리사 추천, 낫토의 저당질 레시피도 소개!

낫토는 당질 제한 다이어트용. 

영양관리사 추천, 낫토의 저당질 레시피도 소개!

당질제한으로 건강의식이 높아지고 있죠.

낫토는 매우 고영양이라는 이미지로 그 간편함 때문에 냉장고에 꼭 들어 있다고 해도 좋을 정도로 친근한 것입니다.그 낫토가 최근 유행하고 있는 당질 제한 다이어트에는 적합한지 여부를 조사했습니다.

낫토를 사용한 간단하고 저당질의 레시피도 소개합니다.

낫토의 영양소는?
낫도는 찐 콩을 발효시켜 만듭니다.

발효시킴으로써 독특한 맛과 풍미를 즐길 수 있고, 콩보다 훨씬 풍부한 영양이 있습니다.

양질의 단백질
낫토에 포함되어 있는 양질의 단백질은 혈액을 보송보송하게 하거나 골다공증의 예방과 갱년기 장애 등에도 유효한 것으로 알려져 있습니다.

대두 이소플라본
시판되는 낫토는 한 팩에 약 50g입니다만, 이 안에 콩 이소플라본은 무려 30g이나 들어 있습니다.

대두 이소플라본의 효과가 최근에는 잘 알려져 있지만, 특히 생리 장애나 갱년기 장애 등의 부인과계 질환에 효과적이며, 나이가 들면서 감소하는 여성 호르몬과 비슷한 작용이 있기 때문에 피부 미용 효과 등에도 기대할 수 있습니다.

항산화 작용 셀렌
스트레스를 받으면 몸에 활성산소가 발생하여 모든 나쁜 상태를 초래하는데, 항산화 작용 셀렌의 작용으로 체내에 발생한 활성산소를 분해하여 녹슬지 않는 몸으로 이끌어 줍니다.

낫토오키나아제
낫토오키나제는 혈액을 보송보송하게 하는 것 외에도 피부의 칙칙해지거나 혈류를 올려주는 작용이 있습니다.

식이 섬유
불용성도 수용성도 모두 식이섬유도 많이 포함하고 있기 때문에 배변으로 고민하시는 분이나 다이어트 중인 분은 적극적으로 섭취하고 싶은 영양소입니다.

다이어트 성공의 비결은?
다이어트는 운동도 중요하지만, 사실 식사가 80 %인 것을 알고 계십니까?
특히 당질을 제한함으로써 혈당치의 상승을 억제하고 인슐린의 분비량을 줄이면 지방이 잘 붙지 않는 몸이 됩니다.

당질제한 중 1일 당질량은 70g~130g 정도를 기준으로 하는 것이 좋습니다.

과다 섭취한 당질을 억제하면 다이어트로 이어지고, 게다가 질병의 위험을 낮춰 줍니다.

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당질제한 다이어트의 기본에 대해서
일반적으로 하루 300g의 당질을 섭취하는 것으로 알려져 있습니다.

당질 제한 다이어트의 경우, 그 당질 섭취량을 1일 150g 전후로 억제합니다.

탄수화물 제한다이어트에는 다양한 정도가 있으며 170g을 권장하기도 하고 120g이라는 조금 엄격한 수치를 설정할 수도 있습니다.

이는 개인차가 제창자의 독자적인 관점에 따라 다르지만 처음에는 1일 170g = 1식 50~60g의 당질량으로 억제하는 것이 좋다고 생각합니다.
급격하게 당질을 줄여 버리면 기아 상태가 되고 정신도 안정되지 않습니다.

결과, 당질을 추구하여 폭식해 버리게 될 정도라면 처음부터 무리하지 않는 것이 정답입니다.

낫토의 칼로리와 당질은 어느 정도?
그럼 낫토의 칼로리와 당질은 도대체 어느 정도인지 살펴 보도록 합시다.

낫토 100g당 당질량은 대략 4.6g~5.4g 정도입니다.

시판되는 낫토는 한 팩 대략 50g이므로 당질도 그 절반인 2.3g~2.7g입니다.
결론부터 말하면 낫도는 충분히 저당질 식품이라고 할 수 있을 것입니다.

원형 낫토는 좀 더 용량이 적고 칼로리도 당질도 더 낮아집니다.

칼로리는 한 팩당 약 100kcal로 조금 높은 것 같기도 하지만 당질량이 적기 때문에 낫토로 살이 찐다는 것은 그다지 생각하기 어려울 것이라고 생각합니다.

낫토의 양념이나 궁합이 잘 맞는 계란의 당질은?
낫토 자체는 저당질이며, 당질 제한 중의 아군이 된다고 생각합니다만, 부속 양념장이나 낫토와 궁합이 잘 맞는 계란 등은 함께 먹어도 좋은 것일까요.자세히 소개해 드릴게요.

낫토 양념장의 당질
양념장의 당질은 1g정도였습니다.

의외로 적기 때문에 신경쓰지 않고 양념장을 끼얹어 낫토를 먹으면 좋다고 생각합니다.

조금이라도 당질을 줄이고 싶은 분은 간장으로 대용하는 것도 좋을지도 모릅니다.

낫토와 달걀의 당질
낫토의 당질은 1팩당 2.3g정도. 게다가 날달걀의 당질은 불과 0.2g이므로 낫토+날달걀은 전혀 문제가 없습니다.

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당질 제한 중에 먹고 싶은 낫토 어레인지 인기 레시피
평소 먹는 방법뿐만이 아닌 낫토 어레인지 요리 레시피를 소개합니다.

물론 당질 제한용이므로 당질량을 신경 쓰지 않고 먹을 수 있어요.

저당질적인 낫토 어레인지 인기 레시피 

① 아침식사로도 점심식사로도♡ 낫토 오믈렛
낫토+계란의 조합으로 간단하고 저당질로 만들 수 있는 낫토 오믈렛.

영양면에서도 제대로 단백질을 섭취할 수 있기 때문에 매우 건강한 레시피입니다.

만족감도 오래 지속되어 아침 식사로 제격입니다.

◇ 레시피 (1인분)
· 낫토 1 팩
· 달걀 2개
· 마요네즈 1작은술
· 소금 후추 적당량

①낫토, 계란을 잘 섞는다(부속된 양념장도 함께 섞는다).
②거기에 마요네즈도 더하고 잘 섞는다
③ 데운 팬에 붓고, 유채 젓가락으로 크게 저어 부드럽게 하면서 익힌다
④ 반숙이 되면 한쪽으로 밀어 반달 모양으로 굳으면 접시에 꺼내 완성

저당질 낫토 어레인지 인기 레시피 ②저당질!낫토 피자
피자 반죽으로 유부를 사용하기 때문에 당질은 일반 피자보다 훨씬 줄일 수 있습니다.

치즈도 당질적으로는 OK인 것도 기뻐!

◇ 레시피 (1인분)
· 낫토 1 팩
· 유부 1장
· 피자용 치즈 적당량

① 유부는 반으로 자른다
②낫토는 양념장을 섞어 놓고 잘라낸 유부 위에 올려놓는다.
③ ②위에 피자용 치즈를 뿌리고 토스터로 치즈가 녹을 때까지 모양을 보면서 굽는다.

저당질적인 낫토 어레인지 인기 레시피 ③브로콜리와 낫토의 당질 컷 샐러드
양질의 단백질과 미용에 좋은 비타민도 듬뿍 섭취하는 건강 샐러드로 당질 제한 ♡ 마요네즈는 당질적으로도 안심할 수 있는 조미료입니다.

◇레시피
· 낫토 1 팩
· 브로콜리(1/2)
· 간장 또는 낫토의 부속 양념 1/2 (간장의 경우)
★마요네즈 1큰술
★올리브오일 1작은술
★ 간장 1/2작은술
★ 가쓰오부시 1/2 팩
★ 고추냉이 (취향에 따라)

브로콜리는 삶거나 랩으로 싸서 가열하고 조열이 가시면 한입 크기로 잘라 놓는다.

낫도는 부속 양념장 또는 간장을 넣어 섞어둔다.
②볼에 ★재료를 섞어 놓기
③②의 그릇에 브로콜리를 넣고 살짝 섞은 뒤 낫토를 넣고 버무려 완성

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당질제한으로 낫토를 먹을 때 주의할 것
낫토+밥의 당질
밥의 곁들임으로 낫토를 먹는 분도 많다고 생각합니다만, 당질 제한에는 적합하지 않습니다.

낫토는 저당질이지만 밥은 공기 하나에 55.1g이나 되기 때문에 그것만으로 가볍게 당질 오버가 됩니다.

낫토 + 파스타의 당질
낫토 파스타는 파스타 중에서도 담백하고 맛있습니다만, 파스타의 원료는 밀가루이므로 당질이 꽤 포함되어 있습니다.

기본적으로 주식인 쌀이나 면과 함께 먹는 것은 살이 찌는 근원이므로 조심합시다.

일상의 낫토로 당질 제한 다이어트!
낫토의 칼로리와 당질량에 대해 소개해 드렸습니다.

당질 제한으로 다이어트를 하기에는 낫도는 매우 적합한 식품이라고 생각합니다.

발효 식품인 낫토는 정장 작용도 있기 때문에 그런 면에서도 다이어트에 도움이 될 것입니다.

비용이 들어가지 않은 좋은 식품이기 때문에 꼭 매일 드셔 보세요.