당질제한 다이어트 중에 요구르트를 먹는 장점

당질 제한 다이어트 중에 요구르트를 먹는 장점


건강식품이나 다이어트 식품으로 여러 가지로 주목받는 요구르트입니다만, 실제로 요구르트는 다이어트에 어떤 효과가 있을까요? 이번에는 당질 제한 다이어트에서 요구르트가 어떻게 작용하는지, 또 당질 제한 다이어트로 먹어도 괜찮은 요구르트에 대해 알아보겠습니다.

당질 제한 다이어트로 요구르트를 먹는 것이 좋은 이유
최근 당질 제한 다이어트를 한다면 요구르트를 섭취하는 것이 좋다는 이야기를 들었습니다만, 어째서일까요. 그건 요구르트가 변비 해소에 좋기 때문이에요. 당질 제한 다이어트에 도전하는 사람은 탄수화물과 함께 식이 섬유도 제한하고 있는 것입니다. 따라서 당질 제한 다이어트를 하고 있는 사람은 변비로 고생하는 경우가 많습니다.
요구르트는 상당한 저당질이면서도 선인균을 섭취할 수 있는 발효 식품 중 하나입니다. 따라서 당질 제한 다이어트에 빠지기 쉬운 변비를 해소하는 효과가 있고, 당질 제한을 하고 있는 사람에게 권유받는 경향이 있습니다.

 
당질제한 다이어트 중 먹어도 되는 요구르트와 당질량
요구르트에는 크게 3종류가 있으며, 가당 요구르트, 무당 요구르트, 마시는 요구르트로 나눌 수 있습니다. 탄수화물 제한 다이어트 중 이 3 종류의 모든 요구르트를 먹어도 괜찮다는 것은 아닙니다.

가당 요구르트의 당질
가당 요구르트는 달고 먹기 좋은 타입의 요구르트입니다. 하지만 달고 맛있다는 것은 당질이 함유된 것을 의미하며 100g에 무려 12g의 당질이 함유되어 있다고 알려져 있습니다.
가장 엄격한 당질제한 다이어트는 1일 토털 당질 섭취량이 20g 이하여야 하며, 가당 타입의 요구르트 라면 단 100g으로 기준량의 절반이 되어 버립니다. 물론 당질량을 파악, 계산하여 먹는 것은 괜찮지만 주의가 필요한 요구르트라고 할 수 있습니다.

무당 요구르트의 당질
일반적으로 저당질 식품으로 다루어지는 요구르트는 이 무당 요구르트를 가리키는 경우가 많고, 당질 제한 다이어트 중에 먹어도 좋은 유일한 요구르트로 알려져 있습니다. 무당 요구르트는 100g당 약 5.3g의 당질이 포함되어 있습니다.
100g당 당질량이 5g 이하인 식품을 저당질 식품이라고 부르기 때문에 무당 요구르트는 거의 저당질 식품이라고 할 수 있습니다.설탕 요구르트 정도는 아니지만, 마트에 많이 진열되어 있고 상품명에 무당이라는 것이 명기되어 있기 때문에 쉽게 구할 수 있습니다.

마시는 요구르트의 당질
건강 식품으로도 주목받고 있는 마시는 요구르트이지만, 당질 제한 다이어트 중에는 별로 추천할 수 없습니다. 마시는 요구르트도 단맛이 있는 것이 많아, 당질량은 100g당 약 12g으로 알려져 있습니다. 이는 가당 요구르트와 마찬가지로 당질 제한 다이어트의 기준량에 대해 높은 당 질량이라고 할 수 있습니다.
또한 마시는 요구르트는 액체이기 때문에 고체 가당 요구르트보다 마시기 쉽고, 무심코 당질 제한 기준량을 초과하기 쉬운 식품으로 알려져 있습니다.따라서 마시는 요구르트는 당질 제한 다이어트 중에는 피하는 것이 좋습니다.

요구르트 자체에도 당질 제한 효과가 있다?
요구르트에 포함된 당질은 유당이라고 불리고 있습니다.유당은 글루코스와 갈락토스 라는 당으로 분해되어 이것이 흡수됨으로써 혈당이 상승, 중성 지방으로 연결됩니다. #요구르트의 당질은 유당이 70%와 #갈락토스가 30%로 구성되어 있는 것으로 알려져 있습니다.
사람은 유당인 채로 있으면 당을 흡수할 수 없기 때문에 우리가 요구르트에서 흡수되는 당은 거의 갈락토오스뿐이라고 생각할 수 있는 것입니다.게다가 갈락토오스는 혈당을 상승시키는 효과가 약하고, 그 효과는 일반 당의 약 절반으로 알려져 있습니다. 따라서 요구르트는 당질 제한 다이어트 중뿐만 아니라 당뇨병으로 식사 제한이 있는 사람에게도 좋은 식품으로 알려져 있습니다.

 
#무당 요구르트 맛있게 먹는 법
무당 요구르트는 가당 타입이나 마시는 타입보다 당질량이 적고, 변비 해소 효과와 혈당 상승을 억제하는 효과도 있는 것으로 나타났습니다. 하지만 무당 요구르트만 먹는 것은 좀 맵죠. 그렇다고 해서 달콤한 요구르트 소스를 뿌려 버리면, 당질 제한 다이어트의 의미가 없어져 버립니다.

#꿀/저당질 시럽
저당질 시럽은 1회 사용(약 30g)당 당질 함유량이 0.45g으로 초저당질 감미료입니다. 이것이라면 저당질을 유지하면서 무당 요구르트를 맛있게 먹을 수 있습니다. 그 외 아가베시럽이나 메이플 시럽, 코코넛 슈거, 생꿀도 추천합니다.

 

이번에는 당질제한 다이어트 중 요구르트를 섭취하는 장점과 먹기 좋은 요구르트의 종류에 대해 소개하였습니다. 요구르트는 당질 제한 다이어트뿐만 아니라 감기 예방 등에 도움을 주고 건강에도 좋은 식품으로 알려져 있습니다.
한편, 무당 요구르트는 1상자의 양이 많기도 해서, 무심코 과식해 버리기 십상입니다. 아무리 요구르트가 저당질이어도 제로가 아니기 때문에 과식하면 당질 제한 다이어트의 의미가 없어집니다. 섭취하는 당질량을 파악하여 1일 토털 당질 섭취량을 계산한 후 먹는 것이 중요합니다.