입소문을 통해 호평을 받고 있는 곤약 다이어트의 효과는?

입소문을 통해 호평을 받고 있는 곤약 다이어트의 효과는?
곤약 다이어트 방법과 추천 레시피


많은 제조사가 곤약을 사용한 다이어트 식품을 판매하고 있기 때문에 곤약 다이어트는 다이어터라면 한 번 도전해 보았을 것입니다. 그러나, 금방 질려 버려서 계속할 수 없다는 단점이 있고 블로그에서도 그런 글들을 많이 봅니다.이번에는 곤약을 다이어트에 활용하는 방법과 곤약 다이어트 추천 레시피를 소개합니다.

곤약의 칼로리 (100g 당)
판곤약 5킬로칼로리
실 곤약 6킬로칼로리
다이어트에 자주 사용되는 콩나물은 14칼로리, 어묵에 들어있는 '비틀린 곤약'은 1개당 약 1칼로리입니다.
다른 식품에 비해 곤약은 다이어트에 활용할 수 있다는 것을 알 수 있습니다.



곤약의 다이어트 효과는?곤약으로 살을 뺄 수 있는 이유
곤약의 다이어트 효과는 칼로리가 거의 없다
곤약은 대부분 수분입니다.
말씀드렸다시피 100g당 5칼로리이므로 많이 먹어서 배가 불러도 칼로리 초과가 되지는 않습니다.

곤약의 다이어트 효과 두 번째 식이섬유의 작용으로 장의 활동을 돕는다
곤약에는 불용성 식이섬유가 포함되어 있습니다.
불용성 식이섬유는 수분을 머금은 채 소화되지 않고 장까지 가서 배변을 촉진하고 장 내 청소를 합니다.
배변이 좋으면 혈액 순환이 좋아지기 때문에 결과적으로 다이어트 효과로 이어지는 것입니다.

곤약의 다이어트 효과 세 번째 저GI식품
혈당치의 상승률을 GI 수치라고 하는 수치로 나타낼 수 있습니다.
예를 들어 쌀은 84이고 우동은 80, 식빵은 91, 그 반면 곤약은 24입니다.
수치가 낮을수록 혈당치 상승이 완만하기 때문에 먹어도 살이 찌기 어려운 재료라고 할 수 있습니다.
덧붙여서 당면은 32입니다.

곤약 다이어트 방법

■식전에 곤약을 먹어 만족감을 얻는다
식사 30분 전에 200g의 곤약을 잘 씹어 먹고 배를 어느 정도 채운 후 식사를 하는 다이어트 방법입니다.

■ 대체 다이어트
쌀 등의 주식을 곤약으로 대체하는 방법입니다.

곤약 다이어트에 실패하는 이유
곤약 다이어트에 도전했다가 좌절한 사람의 블로그를 통해 곤약 다이어트의 단점에 대해 생각합니다.

곤약 다이어트의 단점 첫 번째, 질려버렸다.
처음에는 오뎅이나 조림으로 즐겁게 먹을 수 있지만, 요리 레퍼토리가 줄어들면 단지 구운 것이나 삶기만 하는 씹는 맛이 없는 요리가 됩니다.요리를 싫어하는 사람에게 곤약은 금방 질려, 다이어트 열기가 페이드 아웃되어 버리는 것입니다.

곤약 다이어트의 단점 두 번째, 과식 변비
곤약에는 불용성 식이섬유가 포함되어 있다고 전했지만 식이섬유도 균형이 중요하고 편중 곤약만 먹으면 변비가 될 수 있습니다. 뭐든지 과식은 금물, 곤약을 과식하면 (편중 식이섬유를 섭취해서) 장폐색을 일으킬 수 있다고 합니다.

곤약 다이어트의 단점, 세 번째, 영양 밸런스가 나쁘기 때문에 살이 빠지지 않는다.
'000이 다이어트에 좋다'고 하면 그 재료만 먹는 사람이 있지만, 영양 밸런스가 치우쳐 버리면 혈액 순환이 나빠져 필요한 산소와 영양을 몸 전체에 전달할 수 없습니다.,혈액 순환이 나쁘다는 것은 대사도 나빠지므로 스스로 살이 빠지기 어려운 체질을 만들어 버리는 것과 연결됩니다.

곤약 다이어트를 질리지 않고 계속하는 요령

곤약 다이어트 요령 ①냉동하여 식감을 바꾼다
곤약을 냉동하면 식감이 단단하게 변하고 씹는 맛이 나옵니다.식감이 바뀌면 다이어트의 악센트가 계속 될 수 있는 것입니다.

곤약 다이어트 요령 ②면 등 다른 식재료로 만들어 질리는 것을 방지
현재 마트 등의 곤약 코너에 가면 곤약으로 만든 짬뽕면이나 중화면 등을 구입할 수 있습니다. 때로는 면류 등으로 모양을 바꿈으로써 곤약을 먹고 있다는 것을 잊는 것도 필요해요. 단, 목넘김이 좋아졌다고 해서 씹지 않고 먹으면 만복중추가 작용하지 않기 때문에 면류를 선택할 때는 확실히 씹도록 합시다.

곤약 다이어트 요령 ③곤약가루를 활용한다
가루는 칼로리가 높기 때문에 다이어트 중에는 그만 두어야 한다고 생각합니다만, 가끔은 먹고 스트레스를 발산하는 편이 다이어트에 격려가 됩니다. 단, 신경이 쓰이는 것이 칼로리, 그럴 때 활용할 수 있는 것이 곤약 가루입니다. 예를 들어 부침개를 먹고 싶을 때 부침개 가루를  넣으면 칼로리를 줄일 수 있습니다. 


곤약은 하루 200g 정도로 섭취하고 다른 재료와 균형을 생각해서 먹는 것도 다이어트 성공의 비결입니다.