만약 다이어트중 당질을 제한한다면 알아두어야 할 토마토의 당질

토마토 당질 얼마나 될까요?

만약 다이어트중 당질을 제한한다면 알아두어야 할 토마토의 당질

건강하고 건강한 이미지를 가진 토마토인데 당질이 얼마나 있는지 알고 계십니까?

당질제한 다이어트를 하고 있다면 꼭 짚고 넘어가야 할 토마토의 당질량과 칼로리, 그리고 토마토가 가지고 있는 건강효과에 대해 살펴보겠습니다.

토마토의 당질과 칼로리는?
토마토의 당질은 100g당 3.7g정도입니다.

참고로 당질은 탄수화물에서 식이섬유를 빼고 계산할 수 있습니다.

토마토 100g 중 탄수화물의 양은 4.7g, 식이섬유의 양은 1.0g이므로 뺄셈해서 토마토의 당질은 3.7g입니다.
토마토 1개의 무게는 100~150g이므로 토마토 1개당 당질은 3.7~5.6g 정도라고 기억해 둡시다.

또 토마토의 칼로리는 100g당 19kca입니다.

토마토 1개당 19~28kcal입니다.

당질 제한을 하려면 토마토는 피하는 게 좋은가요?
토마토의 당질량을 알고 싶은데, 당질 제한 중에 토마토를 먹어도 되는지 어떤지.

당질 제한 중에 토마토를 섭취할 주의점에 대해 해설합니다.

원래 당질제한이라고?
우선, 원래 당질 제한이라는 것은 어떤 것인가에 대해 제대로 이해해 둡시다.

당질 제한이란 단백질 지질 당질 등 3대 영양소 중 당질 섭취량을 제한하고 조절하는 방법이다.

원래는 당뇨병 환자의 생활 습관 개선을 위해 생겨난 식이 요법입니다.

당질을 필요 이상으로 계속 섭취하면, 혈당이 항상 높은 「고혈당」상태가 되어, 혈당을 내리는 인슐린이라고 하는 호르몬이 과잉으로 분비되어 당뇨병을 부릅니다.

고혈당 상태를 개선하기 위해 당질을 제한하여 분비되는 인슐린의 양을 적절히 유지하는 것이 목적입니다.
혈당을 낮추기 위해 분비되는 인슐린은 지방을 축적하는 작용이 있기 때문에, 혈당치 상승을 억제하는 것은 다이어트에도 도움이 됩니다.

당질제한에서는 먼저 섭취할 당질량을 설정해야 하며 1일 20~130g까지 몇 단계로 나눌 수 있습니다.

탄수화물 제한과 다이어트를 겸해 도입하려면 약한 당질 제한이라는 1일 130g을 기준으로 하면 된다.

토마토는 야채중에서 당질량은 표준이다.

채소의 100g당 평균 당질량은 3.7g이지만 궁금한 것은 다른 채소에 비해 당질이 많은지 적은지의 여부입니다.

전체 식품의 평균 당질량은 18.5g으로 알려져 있습니다.

토마토 1개당 당질은 3.7~5.6g이므로 토마토의 당질은 채소 중에서는 표준적이고 모든 식품의 평균과 비교해도 적다는 것을 알 수 있습니다.

느슨한 당질 제한이라면 섭취해도 문제가 없는 식재료라고 할 수 있습니다.

방울토마토의 당질은 토마토에 비해 조금 높습니다.
눈여겨볼 게 방울토마토 입니다.
방울토마토의 당질은 토마토에 비해 당질이 약 1.5배 많이 함유되어 있습니다.

방울토마토 5개 약 100g에 5.8g 정도가 함유되어 있습니다.
토마토의 당질이 그렇게 높지 않다고 해서 방울토마토를 무의식적으로 먹어 버리는 일이 없도록 조심해야 합니다.

토마토 가공품은 요주의!
토마토는 다양한 가공 식품이 있고, 먹을 기회도 많습니다.

토마토 가공품 중 특히 주의할 것이 케첩입니다.
시판되는 케첩의 원재료를 보면, '토마토, 당류 즉,설탕, 포도당액당, 포도당, 그리고, 양조식초, 소금, 양파 등으로 이어집니다.

케첩은 제조과정에서 당류가 사용되며,

당질은 100g당 27.9g으로 상당히 높습니다.

큰 숟가락으로 약 4.5g 있기 때문에, 케첩을 너무 많이 찍어 먹지 않도록 주의해 주세요.

다이어트에 알아둬야 할 토마토의 건강 효과

 

엄격한 당질 제한이라면 토마토는 삼가하는 것이 좋지만, 느슨한 당질 제한이라면 양을 잘 조절하면 문제 없습니다.

오히려 토마토는 많은 건강 효과가 있기 때문에 적극적으로 섭취했으면 하는 재료라고 할 수 있습니다.

토마토 다이어트 효과

사실 토마토는 다이어트에 좋습니다.

밤에 토마토를 섭취하는 '밤 토마토 다이어트'가 주목받고 있습니다.

인간의 성장 호르몬은 밤 10시부터 새벽 2시에 걸쳐 분비량이 많아지고 대사가 올라갑니다.

성장호르몬이 분비되는 시간에 맞춰 비타민과 미네랄을 섭취해 두면 효율적으로 대사가 올라 지방이 연소된다는 것입니다.

토마토는 비타민과 미네랄이 풍부하게 함유되어 있기 때문에,

대사가 촉진되어 다이어트 효과를 기대할 수 있습니다.

토마토의 피부미용 효과

토마토는 피부미용에도 좋은 효과가 많습니다.

토마토의 붉은 색소는 리코핀이라는 성분이 바탕이 되어 있으며, 리코핀은 항산화 작용이 있습니다.

산화라는 것은 철 숟가락의 녹슨 이미지를 생각하면 알기 쉬울거라 생각합니다만,

그대로 몸이 녹슬어가는 것을 의미합니다.

몸의 산화는 노화로 이어지기 때문에, 주름이나 기미 같은 피부 트러블의 원인이 됩니다.
토마토 리코핀이란 성분을 가지고 있어 항산화 작용으로 몸이 녹슬어 버리는 것을 방지하고 피부관리에 뛰어난 성분입니다.

또한 토마토에는 비타민 C가 풍부하기 때문에 미백 효과도 기대할 수 있습니다.

토마토는 동맥 경화를 억제한다.

몸을 산화하는 활성 산소라는 물질은 콜레스테롤을 산화시켜 혈전이라는 혈덩어리를 만듭니다.

이것이 혈액을 걸쭉하게 해, 동맥경화가 되어 뇌경색이나 심근경색을 일으킬 우려가 있습니다.

리코핀이 가지는 항산화 작용은 동맥 경화를 방지하고 이러한 질병을 방지하는 효과가 있다고 알려져 있습니다.

토마토의 변비 해소
토마토에는 장내 환경을 정돈하는 펙틴이라는 수용성 식이섬유와 장의 운동을 활발하게 하는 미네랄도 풍부하게 포함되어 있습니다.

토마토를 적극적으로 섭취하면 배변이 좋아지기 때문에 변비로 고생하는 사람에게 최적의 재료입니다.


토마토의 당질과 칼로리에 대해서 소개해 드렸는데요.

방울토마토와 케첩 등은 당질량이 많아 주의하고 싶은 재료이지만, 느슨한 당질 제한이라면 토마토는 먹어도 문제 없습니다.

토마토에는 우리몸에 좋은 건강 효과가 많이 있으므로  섭취하면  건강한 몸을 유지하게 됩니다.