시저 샐러드는 뭔가요? 칼로리가 높은가요?

시저 샐러드 칼로리 높아?

감자 샐러드랑 비교!

당질 제한중에는 시저샐러드 드레싱 및 크루톤 주의

시저 샐러드 이름 유래 : 영어로 Caesar salad
애초에 시저 샐러드라고 하는 이름은 도대체 어디에서 붙여진 것일까요?

시저 샐러드(영국: Caesar salad)는, 로메인 양상추 주체의 샐러드입니다.

이 시저 샐러드는 레스토랑 '시저즈 플레이스'의 소유주로 이탈리아계 이민 요리사인 시저(체저레) 칼디니에서 유래된 것입니다.

즉, 고안자의 이름이 그대로 샐러드 이름이 되었다는 것입니다.

 

시저 샐러드는?칼로리가 높은가?
시저 샐러드는, 깊고 진한 치즈의 깊이가 절묘하고, 게다가 크루톤의 바삭바삭한 식감이 습관이 되는 맛으로 인기가 높은 샐러드입니다.

이 시저 샐러드는 혹시 다이어트 중에도 많이 먹어도 좋은 것일까요.

칼로리로 생각하면, 시저 샐러드 드레싱은 칼로리가 높지만, 샐러드 자체의 칼로리는 낮기 때문에 다이어트에 임하는 분들에게도 추천하는 샐러드라고 할 수 있습니다.

시저 샐러드는요? 드레싱이나 크루톤으로 올라간다!
시저 샐러드는 얼마든지 먹을 수 있을 정도로 맛있기 때문에 칼로리를 모르고 먹으면 큰일이 납니다.

우선, 시저 샐러드의 칼로리에 대해 제대로 알아 두는 것이 중요합니다.

시저 샐러드의 칼로리는 1 인분 당 약 234 kcal로 되어 있습니다.

시저 샐러드 드레싱은 샐러드 중에서도 담백한 드레싱인데, 쿠르톤, 파르미자노, 올리브 오일 등과 같이 지방질을 포함한 것이 많기 때문에 칼로리 양이 상승하는 요인이 됩니다.

시저 샐러드 드레싱 칼로리
아까 전에 시저 샐러드의 칼로리는 드레싱이 올라가게 된다고 설명했습니다만, 

그런 시저 샐러드 드레싱의 칼로리를 살펴보겠습니다.

드레싱은 기름과 치즈를 재료로 만들어졌기 때문에 칼로리는 1큰술당 68kcal로 역시 고칼로리라고 할 수 있습니다.즉, 시저 샐러드를 먹을 때 드레싱을 너무 많이 뿌리는 것은 칼로리가 높아져서 위험하기 때문에 주의가 필요합니다.

당질 제한 중에는 칼로리가 높은 시저 샐러드는 NG?
당질 제한 중에도 시저 샐러드를 먹고 싶다!고 하는 경우에는, 어떤 방법을 하면 좋을지 소개합니다.

시저 샐러드의 크루톤 양을 줄인다
크루톤은 고당질의 빵을 바삭하게 튀겨 만든 것입니다.

그런 크루톤은 오일을 충분히 머금고 있기 때문에 소량으로도 칼로리와 당질이 단번에 올라 버립니다.

따라서 당질 제한 중인 분들은 클톤은 가급적 줄이고 시저 샐러드를 먹도록 하는 것만으로도 당질을 억제할 수 있을 것입니다.

시저 샐러드의 칼로리를 감자 샐러드나 온야채 샐러드 등과 비교
시저 샐러드는 칼로리가 높기 때문에 다른 샐러드를 먹으려고 하는 경우, 어떤 샐러드라면 칼로리가 낮고 안심하고 많이 먹을 수 있을까요.

시저 샐러드: 330kcal
감자샐러드: 270kcal
마카로니 샐러드: 250kcal
온야채샐러드: 450kcal
우엉샐러드: 470kcal

시저 샐러드는 다섯 개를 비교했을 때 딱 가운데에요.

또 가장 칼로리가 높은 샐러드는 우엉 샐러드인 것 같습니다.

역시 칼로리를 억제하기 위해 조심하고 싶은 것은 드레싱으로, 논 오일로 하는 것만으로 칼로리를 억제할 수 있습니다.

그리고 제일 칼로리가 낮았던 샐러드는 마카로니 샐러드였어요.

마카로니 샐러드는 당질이 듬뿍 포함되어 있기 때문에 당질 제한 중인 분들에게는 NG인 샐러드입니다.



마지막으로
시저 샐러드의 칼로리에 대해 소개를 해 드렸는데, 혹시 어떠셨는지요.시저 샐러드는 진한 소스의 깊이가 매우 맛있는 샐러드입니다만, 칼로리가 역시 신경이 쓰입니다.그러나 드레싱이나 크루통 등의 재료를 궁리함으로써 다이어트에도 도움이 될 것입니다. 오일의 양을 가급적 줄이고 저칼로리로 만드는 연구를 하면서 맛있게 시저 샐러드를 즐깁시다.