오징어의 당질이나 칼로리는 얼마일까? 오징어를 사용한 당질 제한 레시피

오징어의 당질이나 칼로리는 얼마일까? 오징어를 사용한 당질 제한 레시피

오징어의 당질은 어느 정도일까요? 이번에는 오징어 당질을 중심으로 오징어의 칼로리와 가리비와 새우, 낙지의 당질도 소개합니다. 또한 오징어를 사용한 당질 제한 레시피와 당질 제한 중에서도 먹을 수 있는 시판 간식이나 편의점에서 살 수있는 안주 등도 소개해 드릴테니, 당질 제한 중에 오징어를 도입하고 싶은 분은 꼭 참고해 주세요.

오징어 당질량은? 오징어 당질 소개!
오징어의 당질량에 대해 조사해 보면, 무려 100g 당 0.1g 정도라고 합니다. 이는 해산물의 평균 1.5g과 비교해 봐도 오징어의 당질량이 낮은 값임을 알 수 있습니다. 또한 해산물 뿐만 아니라 식품 전체 중에서도  당질량은 낮습니다. 당질의 면에서 보면 오징어는 매우 우수한 재료라고 할 수 있습니다.

오징어는 당질뿐만 아니라 칼로리도 낮아!
오징어 칼로리는 100g 당 83kcal로 이쪽도 낮은 수치입니다. 다른 해산물의 칼로리는 평균 116kcal이므로 비교해도 오징어의 칼로리가 낮다는 것을 알 수 있습니다. 오징어는 칼로리도 당질도 낮고 다이어트에 좋은 재료라고 할 수 있을 것 같네요.

가리비, 새우, 낙지 등 기타 해산물의 당질량은?
오징어에 비해 다른 해산물의 당질량은 어느 정도일까요?
"이번에는 가리비, 새우, 낙지의 당질량을 소개합니다"

가리비의 당질

가리비의 당질은 100g에 1.5g으로 오징어의 당질과 같은 값입니다. 
적은 편이라고 할 수 있지요. 가리비의 당질 중 주의하고 싶은 부위가 관자입니다. 가리비 관자의 당질은 두 배가 됩니다. 그러나 100g 당질에서 관자는 양이 적고, 원래 가리비의 당질 자체가 적기 때문에 거기까지 신경 쓸 필요는 없을 것 같네요.

새우의 당질

새우의 당질은 100g 중 0.3g으로 낮은 수치입니다. 새우 자체의 당질이 낮지만, 새우의 대표적인 조리 방법으로 튀김이나 새우 튀김 등의 경우에는 튀김이므로 칼로리가 높아져 버릴 수도 있습니다. 당질 제한 중에 새우를 먹을 때는 ‘당질이 낮기 때문에’라고 안심하지 말고 조리 방법에도 주의하세요.

문어의 당질량

문어의 당질은 100g 중 0.1g으로 오징어의 당질과 다르지 않은 낮은 값입니다. 문어 칼로리는 100g당 76kcal로 오징어보다 낮습니다. 당질은 변함없는 오징어와 문어이지만 칼로리는 문어가 더 낮기 때문에 앞으로 소개할 오징어를 사용한 당질 제한 레시피에 싫증이 나면 문어를 사용해 보는 것도 추천합니다.

오징어를 사용한 당질 제한 레시피
오징어의 당질량을 비롯해 해산물을 중심으로 소개했지만 역시 요리에 따라 당질량은 달라집니다. 당질 제한 중에 딱 맞는 오징어를 사용한 레시피가 있으면 알고 싶습니다. 이번에는 오징어 당질 제한 레시피를 소개하겠습니다.

▶오징어 당질 제한 레시피①오징어와 새우 크림파스타 소스

[만드는 법]
1. 오징어와 새우는 균일한 크기로 썬다.
2. 버터를 달구고 오징어를 볶아 간장으로 간을 맞춘다.
3. 볶은 오징어에 생크림을 넣고 (1인분이면 150-200cc정도) 콘소메로 양념
4. 마지막으로후추로 간을 맞춘다

포인트: 해산물의 맛과 생크림이 파스타 면과 어우러져 맛있습니다. 파스타는 당질이 높습니다만, 최근에는 저당질 파스타도 팔고 있기 때문에 그 쪽을 사용하는 것을 추천합니다.

▶오징어 당질제한 레시피 ②오징어와 무우 찜

[만드는 방법]
1. 오징어는 큼직하게 썬다. 무우는 2cm 폭의 둥글게 썰어 놓는다
2. 물 400ml에 국물소작은술 1, 간장큰술 2, 미림큰술 2로 간을 맞춘다
3. 무우가 연해질 때까지 끓으면 완성이다. 

포인트:오징어의 당질제한 레시피 중에서도 무와 조합한 순 일본식 레시피로 오징어에서 나온 육수가 포인트입니다.

▶오징어의 당질제한 레시피 ③오징어와 새우의 아히죠

[만드는 방법]
1. 오징어와 새우는 균일한 크기로 썬다.
2. 작은 소스팬에 올리브오일을 넉넉히 두르고  마늘로 넣고 약한 불에 부드러워질 때까지 삶는다. 향이 나기 시작하면 마늘을 빼내고 소금으로 간을 한다.
3. 2에 1의 오징어와 새우를 투입하는, 취향에 따라 마늘을 올린다. 

포인트: 올리브오일에 스며든 해산물의 맛이 포인트입니다.

▶오징어의 당질 제한 레시피④오징어와 양배추 마요네즈 볶음

[만드는 방법]
1. 오징어와 양배추는 같은 크기로 도려내고 수분은 잘 닦아낸다.
2. 팬에 기름을 두르고 오징어를 볶는다
3. 오징어가 물들기 시작하면 소금 후추를 뿌려 맛 조미료를 약간 넣고 양배추 투입
4. 마지막으로 간장을 뿌려주고 마요네즈를 팬에 넣고 볶는다.

포인트 : 오징어 당질제한 레시피로 오징어와 양배추 마요네즈 볶음은 간단하게 할 수 있어서 추천합니다. 크리미한 마요네즈의 풍미가 느껴집니다. 

당질제한 레시피에서 소개한 오징어와 궁합이 잘 맞는 무나 마요네즈의 당질은?

오징어와 궁합이 잘 맞는 무우의 당질은?
당질제한 레시피로 소개한 오징어와 무우 조림이다.
오징어와 당질 외에 신경이 쓰이는 무우의 당질은 어느 정도일까요?
무우의 당질은 100g당 2.7g으로 낮습니다. 채소의 평균적인 당질량은 3.6g이므로 무의 당질은 평균보다 낮고, 당질을 크게 신경 쓰지 않고 섭취할 수 있는 재료라고 할 수 있습니다. 당질 제한 중에 오징어로 조림을 만들고 싶다면, 이 또한 저당질 무우와 조합하는 것을 추천합니다.

오징어와 잘 맞는 마요네즈의 당질은?
소개한 오징어와 양배추 마요네즈 볶음등에 마요네즈를 찍어 먹는 경우도 많지요?
오징어와 마요네즈는 궁합이 좋은 것 같습니다만, 마요네즈의 당질은 어느 정도일까요?
마요네즈의 당질은 높다고 생각하기 쉽지만, 사실 당질은 낮습니다.
마요네즈의 당질량은 100g당 1.7g으로 앞서 소개한 당질제한 레시피인 마요네즈 볶음에서는 수저 1~2 정도밖에 사용하지 않으므로 이 레시피에서 사용하는 마요네즈의 당질은 0.2~0.4g 정도입니다.

당질 제한으로 살이 빠지지 않는 이유: 조미료가 가미되어 당질을 너무 많이 섭취하고 있다
오징어는 무우나 토란 등의 뿌리 채소와 조합하여 조림 요리에 사용되는 경우가 많습니다.
소개한 대로 무우 등의 당질 자체는 그렇게 높지 않지만, 당질이 많이 포함된 조미료가 잘 스며들기 때문에 단번에 당질이 올라가기 때문에 당질 제한 레시피로 만든 요리를 먹어도 살이 빠지지 않는다고 느끼게 되는 것입니다. 오징어를 조림에 넣음으로써 오징어 육수가 제대로 나오고, 아주 맛있습니다만 당질 제한하고 있는 경우는 그 조미료가 스며들기 쉬운 뿌리 채소와 조합하는 것은 피하는 것이 좋을 것입니다.

당질 제한 중에 오징어의 다이어트 효과를 올리는 방법이나 먹는 방법은?
당질 제한 중에는 당질이 낮은 오징어를 추천하지만, 당질 제한에 특히 효과를 기대할 수 있는 먹는 방법이 있을까요.

당질 제한 중의 오징어 먹는 방법 1 당질이 낮은 재료와 조합　
당질 제한 중에는 그 효과를 더 발휘하기 위해서라도 오징어와 조합하는 재료도 당질이 낮은 재료를 선택할 필요가 있습니다. 오징어와 조합하기 쉬운 당질 제한 효과를 기대할 수 있는 당질이 낮은 재료는 브로콜리나 토마토, 시금치, 양상추 등을 들 수 있습니다. 오징어 레시피는 심플할수록 당질 제한 효과를 기대할 수 있습니다. 브로콜리나 시금치는 마늘볶음으로 하거나 당질이 더 높은 조미료는 피하고 토마토조림(마늘, 소금, 후추, 콘소메 등), 샐러드 토핑에 구운 오징어를 넣어도 좋다고 생각합니다.

효과를 올리는 당질 제한중의 오징어를 먹는 방법 2  대사를 올리는 식재료와 조합한다.
대사를 올리는 재료와 함께 조리함으로써 당질 제한과는 또 다르지만 다이어트 효과를 기대할 수 있는 레시피가 됩니다.예를 들어, 생강은 오징어와 궁합이 좋고 오징어의 냄새도 제거하기 때문에 추천합니다.

효과를 올리는 당질 제한중 오징어 먹는법 3 변비예방에 양상추와 함께 먹기
당질 제한 중에 효과를 기대할 수 있는 먹는 방법으로 빼놓을 수 없는 재료가 있습니다. 당질 제한 중에는 아무래도 변비에 걸리기 쉽습니다. 당질 제한 중에는 탄수화물을 피하는 경향이 있기 때문에 식이섬유가 부족하기 쉽습니다. 당질 제한 중에 변비가 되면 몸 안에 노폐물도 쌓이기 쉽고, 살이 잘 빠지지 않게 됩니다. 모처럼 당질 제한을 하고 있어도 변비가 되어 버리면 다이어트 효과도 좀처럼 기대할 수 없기 때문에, 당질 제한 중의 변비를 피하기 위해서라도 상추 등 당질이 낮고 식이 섬유를 많이 섭취할 수 있는 것을 함께 섭취하는 것도 중요합니다.

결론
오징어의 당질에 대해 소개했습니다만, 어떠셨는지요.당질이 낮은 오징어 등의 해산물을 사용한 당질 제한 레시피를 활용하여 맛있게 먹고 건강한 다이어트를 하고 싶네요. 만약 스스로 만드는 것이 힘들다면 지금은 당질 제한 중에서도 먹을 수 있는 당질 오프의 오징어 간식이나 외식 메뉴, 편의점에서 살 수있는 시판 안주 등도 있으므로 소개한 상품이나 메뉴를 시도해 보세요.