봄철 피부 트러블을 방지하는 '유채꽃 아몬드 무침'

봄철 피부 트러블을 방지하는 '유채꽃 아몬드 무침'

장건강에 특화되어 효과가 있는 소중한 레시피를 전수합니다.
간단하고 맛있는 것은 물론, 손님 접대에도 안성맞춤인 세련된 레시피입니다.
이번에는 봄철 트러블이 걱정되는 분들에게 추천하는 레시피를 소개합니다. 

봄은 피부 트러블이 생기기 쉬운 계절

따뜻한 봄이 왔습니다.
봄이 되면 몸의 신진 대사가 활발해지고 호르몬 분비가 활발해집니다.
기온의 변화 등 외부 환경에 대응하려고 하기 때문에 피지와 땀의 분비도 증가합니다.
또한 봄은 꽃가루 알레르기의 계절이기도 해서 피부가 민감해지는 계절입니다.

피부문제는 여러 요인이 겹쳐 생기는 경우가 많아 식사뿐만 아니라 생활습관을 되돌아보는 것도 중요합니다.
원인을 알면 대처법을 생각해 사전에 막거나 증상을 완화시킬 수 있습니다.
환절기 전 피부 트러블 원인과 개선법을 알아 둡시다.

■피부 트러블의 원인이 되는 것

변비
스트레스와 식생활의 혼란에 의해 장내 환경이 악화되면 변비가 되어 더러운 혈액이 전신을 뛰어다닙니다.
혈액을 통해 노폐물이 몸에 옮겨져 피부 트러블을 일으키는 원인이 됩니다.

냉기
냉기로 인해 장기도 차가워지고 변비로 이어져 피부 문제를 일으키기 쉬워집니다.

호르몬 주기
특히 생리 전이 되면 피부 트러블이 증가하기 쉬워집니다.
그 원인은 황체 호르몬의 분비량 증가에 있습니다.여성 호르몬에는 황체 호르몬(프로게스테론)과 난포 호르몬(에스트로겐) 두 종류가 있으며 생리 전에는 황체 호르몬 분비량이 증가하고 피지 분비를 늘려 여드름이나 기미가 생기기 쉽습니다.
한편, 에스트로겐은 생리 후 분비량이 증가하여 피부에 수분을 주고 콜라겐을 늘리는 등의 기능을 합니다.
또한 호르몬 균형이 깨지면 여드름 악화의 원인이 되는 아크네균이 번식하기 쉬워집니다.
스트레스와 계절변화 등으로 피지분비량이 증가하고 노폐물이 잘 배출되지 않아 모공이 막히기 시작합니다.
그러면 피지를 좋아하는 아크네균이 증식하여 피지를 분해하여 지방산을 만들어냅니다.
이것이 여드름의 붉은 기에 큰 영향을 주는 것으로 알려져 있습니다.

 스트레스
현대는 스트레스를 받기 쉬운 사회에서 스트레스 없는 생활을 하는 것은 매우 어렵지만, 이 스트레스가 피부에 악영향을 미칩니다.
만약 스트레스를 받게 되면 체내에 활성 산소가 발생하게 됩니다.
활성산소는 체내의 세포를 손상시켜 피부의 노화, 기미, 주근깨 등의 원인이 됩니다.


■피부 미용에 필요한 영양소
1, 단백질
　피부를 만드는 기반이 되는 영양소입니다.

<콩류> 콩, 낫토, 두부, 다카노두부, 콩가루
<야채류> 완두콩, 누에콩
<육류> 닭가슴살
<어패류> 장어, 참치(붉은살), 가다랑어, 연어

2, 비타민 C
　피질, 미백, 안티에이징에 효과적.
<야채> 파프리카, 싹 양배추, 몰로헤이야, 브로콜리, 유채, 콜리플라워, 수박, 피망, 쑥갓
<과일> 레몬, 키위, 딸기

3, 비타민 A
　피부를 튼튼하게 해, 수분을 유지한다.
<비타민 A> 인삼, 몰로헤이야, 대엽, 바질, 수박, 시금치, 소송채, 부추, 쑥갓, 무잎, 브로콜리
<육류> 간
<어패류> 장어

변비로 인한 피부염에는 식이섬유와 유산균을 섭취하여 변비를 개선하는 것이 중요합니다.
음료로는 비타민C가 풍부한 로즈힙, 면역을 높이는 에키나시아 등의 허브차 등이 좋습니다.

피부에 좋은 다양한 식재료를 소개했지만, 그 중에서도 비타민이 풍부한 '나물'의 효과는 탁월합니다!
이번에는 앞으로의 제철 청채인 "유채"와 비타민 B군의 일종이며 아름다운 피부에 효과적인 비오틴을 포함한 "아몬드"를 사용한, 아름다운 피부 레시피를 소개합니다.

■유채 아몬드 무침
《재료》2인분
유채 ... 1/2 다발 (100g)
아몬드 (미세하게 부수다) 4 개

《조미료》
　갈은 깨... 1작은술
　간장 1작은술
　미림 1작은술
　아마인유 1작은술

《만드는 법》
①1큰술 유채꽃을 넣고 1작은술의 소금을 뿌려 유채꽃이 파릇파릇해질 때까지 약한 불로 워터스팀한다.
②볼에 ①을 먹기 좋은 크기로 썰어 양념과 아몬드를 넣고 섞는다.
③냉장고에서 조금 식힌 후 접시에 담아 완성.

피부미용에 대한 적인 스트레스와 계절변화, 호르몬 밸런스의 혼란 등은 우리가 살아가는 데 있어서 피할 수 없는 것. 
그렇기 때문에 중요한 것은, 자신을 아는 것입니다.
어떤 일로 스트레스를 느끼는지, 어떤 환경에서 컨디션이 안 좋은지, 최근 피곤한 기색이 보이는 것은 무엇이 원인인지 등 자신과 대화하는 것이 중요하지요.

피부 트러블의 원인을 알고, 피부의 변화도 즐겨갑시다 ♪