크림치즈의 영양과 다이어트 효과

크림치즈의 영양과 다이어트 효과


평소 크림 치즈의 칼로리를 신경 써서 요리를 만들고 있는 것입니까?
크림 치즈라고 하면 홈 파티에서 가장 인기 있는 식품이라고 할 수 있습니다.
버킷이나 크래커에 바르거나 케이크 등의 과자 만들기에도 크림 치즈를 사용하는 경우가 많을 것입니다.
그런 크림 치즈는, 사용할 때 칼로리가 신경이 쓰이지 않습니까?
치즈라고 하면 역시 칼로리가 높은 이미지가 강한 것이 아닐까 생각합니다.
이번에는 크림치즈의 칼로리와 당질, 영양소, 그 효과에 대해 알아보겠습니다.
또한 다이어트 중에 크림치즈가 먹고 싶은 분들을 위해 레시피도 소개해 드립니다.

■크림치즈  칼로리 체크
크림치즈의 칼로리가 높다는 이미지는 없나요?
크림치즈의 칼로리는  100g당 309Kcal정도입니다.
제조사나 제품에 따라 약간의 차이는 있지만 크림 치즈는 확실히 고칼로리 식품입니다.

■크림치즈는 제조사에 따라 칼로리가 높고 낮고 하는 차이는 거의 없다?
크림치즈는 성분별 칼로리를 비교해도 큰 차이가 없고 탄수화물의 양도 당질의 양도 단백질의 양도 거의 같아집니다.
크림치즈 열량을 비교한 결과 크림치즈 자체의 열량은 310~340kcal로 큰 차이가 없고 평균적으로 높다고 할 수 있습니다.

■크림치즈의 당질과 영양, 그 다이어트 효과는?
크림치즈의 칼로리가 높으면 살찌는 것도 싫고 많이 먹지 않으려고 할 수도 있지만 크림치즈의 주목할 점은 칼로리뿐만 아니라 당질과 영양에도 있습니다. 크림치즈에 있는 당질량과 영양과 다이어트에 좋은 효과를 체크해 나갑시다.

·크림치즈의 당질은?
치즈는 전반적으로 당질량이 낮음. 치즈 20g(1조각 분량)당 당질량을 종류별로 정리하면 다음과 같다.

크림 치즈 0.5g
에담치즈 0.3g
카망베르 치즈 0.2g
프로세스 치즈 0.2g
체다 치즈 0.3g
마스카포네 치즈 0.9g
모짜렐라 치즈 0.8g
리코타 치즈 1.3g
확실히 칼로리는 높지만 크림치즈의 당질은 낮고 다른 치즈도 전반적으로 당질이 거의 포함되어 있지 않다는 것을 알 수 있습니다.

크림치즈의 탄수화 물량은?
탄수화물은 주로 당질과 식이 섬유를 더한 것이 되는 것입니다. 당질이라고 하면 단 것을 상상하기 쉽지만, 단맛을 느끼지 않아도 당질은 반드시 포함되어 있습니다. 치즈 20g(1조각 분량)당 탄수화물의 양을 종류별로 정리하면 다음과 같습니다.

• 크림치즈 0.5g
• 에담치즈 0.2g
• 까망베르 치즈 0.2g
• 프로세스 치즈 0.3g
• 체다 치즈 0.3g
• 마스카포네 치즈 0.9g
• 모짜렐라 치즈 0.8g
• 리코타 치즈 1.3g

 
크림치즈의 당질과 탄수화물량을 비교해보면 비슷하다는 것을 알 수 있어요.
치즈 류의 경우 식이 섬유는 거의 포함되어 있지 않은 것 같네요.

·크림치즈의 지질은?
크림 치즈 이외에도 치즈는 비교적 지방질이 높은 식품이라고 할 수 있습니다. 지질이라고 하면 「살찐다」라고 연상할지도 모릅니다만, 크림 치즈와 같이 지질이 많은 식품은 위가 든든하기 때문에, 다이어트중 등의 간식에는 최적입니다. 치즈 20g(1조각 분량)당 지방질의 양을 종류별로 정리하면 다음과 같습니다.

• 크림치즈 6.6g
• 에담치즈 5.0g
• 까망베르 치즈 5.0g
• 프로세스 치즈 5.2g
• 체다 치즈 6.8g
• 마스카포네 치즈 5.6g
• 모짜렐라 치즈 4.0g
• 리코타 치즈 2.3g

크림 치즈의 지질 양과 다른 치즈의 지질 양을 비교해 봐도 그다지 차이가 없는 것 같네요.
크림 치즈만 특별히 지방질이 많다는 것은 아니라는 것을 알 수 있었습니다.

·크림치즈는 칼슘과 단백질이 풍부!
크림 치즈에는 칼슘과 단백질이 아주 풍부하게 함유되어 있는 것입니다. 칼슘은 뼈를 튼튼하게 하고 호르몬 균형과 자율 신경을 정돈하는 역할이 있습니다. 칼슘이 부족해서 짜증이 나기 쉽거나, 미래에 뼈가 약해지거나 할 것입니다. 아무리 스타일이 좋아도 그래서는 매력적인 여자라고 할 수 없죠. 크림치즈의 고단백질을 빼놓을 수 없다. 단백질이 부족하면 근육이 떨어져 버려서 대사가 떨어지기 때문에 다이어트 중인 분은 살빼기 어려워질 우려가 있습니다.

·크림치즈의 영양소, 비타민A와 비타민B2는 여성에게 좋은 효과
또한 크림치즈에는 피부미용, 모발을 보호하는 강한 아군의 비타민A와 비타민B2도 풍부하게 함유되어 있습니다. 크림치즈의 칼로리만 신경 쓴다면 먹지 않는 것이 좋을까? 라고 생각하실 수도 있겠지만 크림치즈를 드시면 피부와 모발을 정리하는데 효과적인 영양을 섭취할 수 있다면 조금쯤 먹어도 좋습니다.

·크림치즈는 몸에 좋지만 과식은 주의!
소개해 드렸다시피 크림 치즈는 여성의 몸에 좋은 것들 뿐입니다. 크림치즈를 먹음으로써 여성이 고민하기 쉬운 배변이나 피부 등 신체의 문제도 해소될지도 모릅니다. 하지만 크림치즈는 여성의 몸에 훌륭한 장점이라고 할 수 있지만, 소개한 대로 칼로리도 높고 치즈 중에서는 지질도 높습니다. 크림치즈는 몸에 좋은 부분도 있고 과식하면 살이 찔 염려도 있으므로 주의해 주세요.
크림치즈라고 하면 와인 안주 등으로 크래커에 올리거나 딥해서 먹는 경우가 많을 거라고 생각합니다. 이 경우 크래커 한 장당 올라가는 크림치즈의 양은 10g 정도이고 칼로리는 30~35kcal 정도입니다. 예를 들어 신체활동 수준이 보통 수준인 20~30대 여성이라면 대략 하루에 2000kcal 정도가 필요하다고 생각됩니다. 크래커를 탄 크림치즈를 10개 먹으면 크림치즈만의 칼로리로 300~350kcal 정도가 되어 하루 필요 열량의 1/6 정도가 되어 버립니다. 몸에 필요한 칼로리를 초과하지 않도록 다른 식사와 계산하면서 크림치즈를 과식하지 않도록 주의합니다.

■크림치즈를 다이어트 편으로 만드는 레시피는?
크림치즈의 영양소 중 다이어트 중에도 단백질은 근육이 떨어지지 않도록 섭취하는 것이 좋다고 소개했지만 다이어트를 하시는 분들은 좀처럼 고칼로리 크림치즈를 먹지 않을 수 있습니다. 과식이나 함께 먹는 음식의 조합에 따라 다이어트의 적이 되기도 하는 크림 치즈이지만, 레시피를 궁리하거나 먹는 양을 조절하거나 해서 식사에 잘 섭취해 나갑시다.

·크림치즈를 먹을 때는 레드와인과 함께
다이어트 중에도 꼭 참석해야 하거나 꼭 참석하고 싶은 술자리도 있을 것입니다. 그럴 때는 레드 와인과 크림 치즈를 추천합니다. 레드 와인에 포함된 폴리페놀은 지방의 연소를 돕는 작용이 있으며, 고칼로리 크림 치즈는 포만감도 있기 때문에 과음을 방지하는 효과도 기대할 수 있습니다. 토마토 등도 함께 따면 다이어트 중에도 세련되고 즐거운 시간을 보낼 수 있을지도 모릅니다.

·다이어트중인 크림치즈는 야채와 함께 먹는 레시피로 이용
영양이 풍부한 크림 치즈이지만, 유감스럽게도 비타민 C와 식물 섬유는 섭취할 수 없기 때문에, 그러한 영양의 효과는 기대할 수 없습니다.  그러니, 부족한 영양을 보충하기 위해서, 야채와 함께 먹읍시다. 바게트와 크래커 대신 토마토를 잘라 크림 치즈를 얹거나 삶은 양배추로 채소 나 아보카도 등과 함께 말거나하면 색감도 예쁘기 때문에 홈 파티에도 딱입니다.

크림치즈는 고칼로리지만 당질제한 다이어트와의 궁합은 좋다
크림치즈는 고칼로리이지만 당질은 낮기 때문에 당질제한 다이어트에 도입하기에 적합합니다. 당질을 제한하면서 영양소를 제대로 섭취하는 것은 어렵기도 하고 요리가 귀찮기도 하지만 크림 치즈는 다양한 재료와 궁합이 좋기 때문에 요리하기 쉽고, 소량으로도 만족감이 있고 배가 든든하기 때문에 과식을 방지하는 효과도 기대할 수 있습니다.

■다이어트 중 크림치즈 먹을 때 주의할 점
잘 섭취하면 다이어트의 우군이 되어주는 크림 치즈이지만 먹는 방법에 따라서는 다이어트의 적이 될 가능성도 있습니다. 그래서 다이어트 중에 크림 치즈를 먹을 때의 주의점을 살펴 봅시다.

·술과 함께 섭취함으로써 과식해 버린다.
크림치즈는 와인뿐만 아니라 맥주나 사케와의 궁합도 좋습니다. 그렇기 때문에 술과 함께 덥석덥석 먹어 버리는 경우가 종종 있습니다. 고칼로리 크림치즈이기 때문에 과식을 해 버리면 당연히 다이어트는 잘 되지 않습니다. 식욕이 증가하는 술자리에서는 특히 과식하지 않도록 주의하도록 합시다.

·저당질 다이어트로 고칼로리 크림치즈를 먹을 때의 주의점
크림 치즈는 고칼로리이지만, 저당질이기 때문에 당질 제한 다이어트에 적합합니다. 바꾸어 말하면, 당질이 높아져 버리면 다이어트에 적합하지 않다는 것입니다.
치즈 케이크 등은 물론, 크래커와 버킷에 찍어 먹는 것도 주의가 필요합니다.

·크림치즈의 하루 섭취량은?
크림치즈의 하루 섭취량에 대해 당질 면에서 말하자면 크림치즈는 저당질이기 때문에 크게 신경 쓰지 않아도 된다고 할 수 있습니다. 그러나 염분이나 지질로 인한 소화가 잘 안된다는 점을 고려하면 크림치즈는 하루 섭취량을 생각하는 것이 좋은 식품이라고 할 수 있습니다. 또한, 지질측면에서 보면 성인 여성은 하루에 섭취하는 지질의 양을 50~55g정도로 억제해야 한다고 알려져 있습니다. 크림치즈지질은 100g당 6.6g. 지방은 지방이 많은 고기, 생선, 튀김 등에 많이 함유되므로 평소 지방질이 많은 분들은 하루 필요량을 넘지 않도록 크림치즈 섭취량을 계산하여 먹도록 합니다.
크림치즈 자체는 배에 쌓이기 쉬운 것이 아니라 그만 술안주 등으로 과식하게 되므로 다른 식사와의 균형을 고려하여 크림치즈의 하루 섭취량을 넘지 않도록 합니다.