우설의 칼로리와 우설은 영양이 풍부하고 다이어트용 식재료이다?

우설의 칼로리와 우설은 영양이 풍부하고 다이어트용 식재료이다?

칼로리를 줄일 수 있는 우설 먹는 방법

불고기 메뉴로도 인기 있는 우설이지만, 실은 다이어트에도 좋은 효과가 많이 있다고 해요.

우설의 칼로리와 추천하는 먹는 방법, 다이어트 효과의 비밀을 알아봅니다.

궁금한 우설의 칼로리는?
우선 우설의 칼로리를 쇠고기의 다른 부위와 비교해 보도록 합시다.

우설 칼로리
우설 100g 당 칼로리는 270kcal 입니다.

우설은 육질이 많은 부위이므로 생각보다 칼로리가 높다고 느낀 분도 있을지도 모르지만, 우설은 의외로 지방질이 많습니다.

단백질이 풍부한 우설이지만, 칼로리만을 보면 결코 건강하다고는 할 수 없기 때문에 다이어트 중인 분은 주의가 필요합니다.

그러나 우설은 영양이 풍부하고 다이어트와 미용에 좋은 효과가 많이 있으므로 다이어트 중에 불고기를 먹는다면 우설이 좋은 선택 중 하나라고 할 수 있습니다.

우설은 희귀 부위
우설은  혀를 뜻하는 영어 'tougue'에서 온 것입니다.

소의 혀는 길지만 모든 것이 식용으로 이용될 수 있는 것은 아니므로 마리당 소 혀의 양은 불과 1~2kg에 지나지 않습니다.

소혀는 아주 희귀한 부위입니다.

쇠고기의 다른 부위에 비하면 우설의 열량은 낮다
"불고기 메뉴로 인기 있는 등심은 100g당 430kcal, 갈비는 100g당 500kcal입니다."

살코기 계열의 고기는 전반적으로 고칼로리이지만, 우설은 그 중 비교적 칼로리는 낮은 편이라고 할 수 있습니다.

불고기 때에는 우선 우설을 먼저 주문하고 그 후에 등심이나 갈비를 먹는 것이 지방의 흡수를 억제할 수 있으므로 먹는 순서도 꼭 기억해야 합니다.

다이어트 성공의 비결은?
다이어트는 운동도 중요하지만, 사실 식사가 80 %인 것을 알고 계십니까?
특히 당질을 제한함으로써 혈당치의 상승을 억제하고 인슐린의 분비량을 줄이면 지방이 잘 붙지 않는 몸이 됩니다.

당질제한 중 1일 당질량은 70g~130g 정도를 기준으로 하는 것이 좋습니다.

과다 섭취한 당질을 억제하면 다이어트로 이어지고, 게다가 질병의 위험을 낮춰 줍니다.

우설에는 다이어트에 효과적인 영양 성분이 풍부!
칼로리만으로 보면 조금 높은 듯한 느낌이 드는 우설이지만, 우설에는 다이어트에 효과적인 영양소가 풍부하게 포함되어 있습니다.

우설이 가지는 다이어트 효과, 그리고 건강이나 미용에도 기쁜 성분에 대해 해설합니다.

다이어트 효과를 기대할 수 있는 비타민 B군
우설은 비타민이 많이 포함되어 있습니다만, 그 중에서도 풍부한 것이 비타민 B군입니다.

비타민 B1은 당질을 에너지로 변환할 때 필요한 영양소, 비타민 B2는 지방의 연소를 돕는 영양소입니다.

이러한 비타민이 없으면 섭취한 당질이나 지질은 지방으로 체내에 축적되어 버립니다.

비타민 B1, B2는 다이어트의 강력한 역할을 해 주는 영양소인 것입니다.

지방을 연소하는 나이아신
우설에는 나이아신이라고 하는 성분도 많이 함유되어 있습니다.

나이아신은 비타민 B2와 마찬가지로 지방을 연소시키는 효과가 있기 때문에 다이어트에 좋은 영양소입니다.

혈류를 개선하는 철분
우설은 철분이 풍부하기 때문에 그 양은 설로인의 약 2배라고도 합니다.

철분은 혈류를 개선해 주고 신진 대사를 증가시켜 주는 작용이 있습니다.

대사가 활발해짐으로써 쌓여 있던 노폐물이 제거되고 부종 개선 등에도 연결되므로 철분은 다이어트에 좋은 효과가 많이 있습니다.

피로 회복에 좋은 타우린
타우린은 영양 음료에도 배합되어 있기 때문에 들어 본 적이 있는 분도 있지 않을까요.

타우린은 피로 회복 효과가 있는 성분으로 기운을 충전해 줍니다.

이외에도 혈압을 조절하는 작용이 있어 동맥 경화나 당뇨병 예방에도 되기 때문에 매우 건강 효과가 높은 영양소입니다.

미용 효과가 높은 판토텐산
소 혀에 많이 들어 있는 판토텐산은 비타민 C의 기능을 지원하는 영양소입니다.

피부미용과 미발의 근원이 되는 콜라겐은 비타민 C가 필요하기 때문에 판토텐산에 의해 비타민 C가 가지는 미용 효과를 최대한 이끌어 낼 수 있습니다.

칼로리 절감! 다이어트에 효과적인 우설 먹는 법
다이어트 효과가 있는 우설이지만, 먹는 방법에도 연구하면 더욱 그 효과를 이끌어낼 수 있습니다.

칼로리를 낮춘다면 소 혀는 소금으로 먹는다
불고기로 우설을 먹을 때는 양념이나 소금에 대해 고민하는 분도 많을 것입니다.

다이어트의 관점에서 말하면, 베스트는 소금입니다.

일반적인 불고기 양념의 칼로리는 1큰술에 32kcal입니다. 

조금이라도 칼로리를 줄이고 싶다면 소금으로 맛있게 먹는 것이 좋습니다.

레몬과 함께 섭취함으로써 상승 효과
우설에는 비타민C의 기능을 돕는 판토텐산이 풍부하기 때문에 레몬의 비타민C를 함께 섭취하면 상승효과를 기대할 수 있습니다.

다이어트 중이신 분은 불고기는 꼭 소금 레몬으로 드세요.

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칼로리만 보면 결코 낮지 않은 우설이지만, 다른 붉은 살코기에 비해 칼로리가 억제되어 있는 점, 다이어트에 좋은 영양소가 풍부하게 함유되어 있는 점 등으로 다이어트 중인 분들도 즐길 수 있는 고기 메뉴라고 할 수 있습니다.

불고기나 정식은 다이어트 효과가 높은 고명에도 의식하여 맛있게 쇠고기를 먹읍시다.