일본의 다카노두부 다이어트와 다카노두부 칼로리

다이어트 실패로 살찌기 전에 알아두고 싶은 다카노 두부의 칼로리와 기초지식

건강한 이미지가 있는 다카노두부는 다이어트에 활용되는 경우도 적지 않을까 생각합니다만, 실은 고칼로리라는 이야기를 들을 수도 있을 거라고 생각합니다.

이번에는 다카노두부의 칼로리와 정말 다이어트에 효과적인지, 올바른 먹는 방법에 대해 해설하겠습니다.
 

다카노 두부 다이어트는 살이 빠졌다고 호평! 그 다이어트 효과란
다카노 두부는 두부를 건조시켜 발효시킨 것입니다.

일반적으로 판매되고 있는 다카노 두부는 딱딱하게 딱딱하고, 일반 두부에 비해 수분이 거의 없는 것입니다.

그렇기 때문에 영양소가 농축되어 효율적으로 영양을 취할 수 있는 것입니다.

단백질이 많은 다카노 두부의 경우 아미노산이 많이 함유되어 있는 것입니다.

아미노산은 그 종류에 따라 기능은 다양하지만, 그중에는 지방의 연소 및 에너지 대사를 지원하는 것이 있습니다.
다카노 두부의 영양으로는 BCAA라는 아미노산과 지질 대사를 촉진하는 콩 사포닌, 콜레스테롤을 낮춰주는 레시틴, 노화를 예방하는 비타민 E 등을 들 수 있습니다.

그중에서도 BCAA는 운동 중 근육에 의한 단백질의 분해를 억제하고 운동 후 근육의 회복을 촉진해 줍니다.

BCAA는 성분 자체가 지방을 연소시켜 주는 것은 아니지만, BCAA에 의해 근육이 증가하고 결과적으로 지방이 연소하기 쉬워지는 것입니다.

이외에도 이소플라본과 칼슘, 마그네슘, 비타민K, 철, 아연 등의 영양소도 풍부하게 포함되어 있습니다.

타카노 두부 다이어트 실패로 살이 찌 이유? 사실 칼로리가 높아? 그 진실이란
다카노 두부는 의외로 고칼로리!   
다카노 두부의 100g당 칼로리는 529kcal.

 다카노 두부의 칼로리는 초콜릿이나 스낵 과자와 같은 정도로, 의외로 고칼로리임을 알 수 있습니다.

또, 고기 등의 지질히 많은 단백질원에 비해 배가 든든하지 않아, 금방 공복을 느껴 버리는 단점도 있습니다. 

그 때문에, 다카노 두부를 도입한 다이어트로 반대로 살이 쪄 버렸다고 하는 사람도 적지 않은 것 같습니다.

다카노 두부가 고칼로리인 것은 왜?
다카노두부가 비교적 고칼로리인 것은 수분이 적고 영양이 가득 차 있기 때문입니다.

동결과 건조를 반복하는 제조 공정으로 수분이 적어지는 것입니다.

덧붙여서, 당질이 적은 것이 다카노 두부의 특징. 해동 시에 수분과 함께 당질이 녹아 버리기 때문이라고 생각하고 있습니다.

수분이 적기 때문에 다카노 두부 성분의 3분의 1은 지질, 2분의 1이 단백질입니다. 그렇기 때문에 칼로리가 높아지는 거죠.

다카 노도 후는 고칼로리에 살이 찐다? 현명하게 활용하면 다이어트 성공!
고칼로리 다카노 두부는 저녁 식사 주식 대신! 
다카노 두부는 1일 1장에서 많아야 2장이 적당량인 것으로 알려져 있습니다.

부족하다고 생각하기 쉽지만, 다카노 두부는 끓인 국물이 많이 들어 있기 쉽고, 씹는 맛도 있기 때문에 그만큼 포만감을 얻기 쉬워집니다.

또, 앞에서 이야기한 것처럼, 당질이 적은 것도 다카노 두부의 특징. 당질 제한 중의 식사 메뉴에 도입하고 있는 사람도 적어지지 않습니다.
활동량이 적어지는 밤에는 밥이나 면류 등의 주식을 너무 많이 섭취하면 에너지로 다 사용하지 못하고 체지방으로 축적되기 쉬워지기 때문에 밤의 탄수화물을 자제하고 대신 다카노 두부 1장을 먹는 것도 추천합니다.

국물로 수분을 마시게 하면 위가 든든해 집니다!
수분을 많이 함유함으로써, 포만감을 더해주는 것이 다카노 두부의 특징입니다.

된장국이나 국물 등의 국물과 조합하면 포만감과 배가 든든해지는 효과가 향상됩니다.

저녁 식사에 그만 과식을 해 버리는 사람에게는 특히 추천해 드립니다.

비타민 C 등과 함께 섭취하면 상승 효과 발휘!
β-카로텐이나 비타민C 등 다카노두부에 포함되지 않는 영양소를 녹황색 채소와 함께 섭취하여 보충합시다.

β-카로텐이나 비타민E, 비타민C 등은 대사를 높이는 작용이 있으며 비타민 B군은 당질이나 지질, 단백질의 대사를 촉진하는 작용이 있습니다.

다카노 두부와의 상승효과를 기대할 수 있겠네요.

운동 부족분은 주식을, 근육을 붙이신다면 반찬을 1종 다카노 두부로!
운동 부족으로 전신에 지방이 붙어 버리기 쉬운 유형의 사람에게는 특히 체지방을 효율적으로 태우기 위해 밥이나 빵, 면류 등의 주식을 저녁 식사만 줄이고 다카노 두부를 대신 먹는 식사를 추천합니다.

주식이 내분의 포만감을 유지하기 위해 수프나 야채 등의 부채를 늘립시다.
근육을 붙이고 몸을 정돈하고 싶은 타입의 사람은 다카노두부를 저녁 식사 일품에 더해 단백질을 제대로 보급하는 것을 추천합니다.

운동의 에너지원이 되는 당질도 확실히 섭취하면, 운동에 의한 근육 만들기가 원활하게 됩니다.

마지막으로
이번에는 다카노 두부의 칼로리를 중심으로 정말 다이어트에 효과적인가?

살찌는 재료는 아닌가? 알아봤습니다.

다카노 두부는 에도 시대에 퍼졌다고 하는 매우 역사가 깊은 음식입니다.

조림뿐만 아니라 볶거나, 무치거나, 국물에 넣으면 많은 레시피를 즐길 수 있습니다.

방금 말한 것과 같은 영양소뿐만 아니라 콩 제품이므로 이소플라본을 많이 포함한 점에서도 여성에게 추천합니다.

피부미용이나 다이어트에도 아주 효과적인 음식입니다.

매일의 식사에 부담 없이 도입해서, 건강하게 다이어트하세요!