고등어 된장조림은 칼로리가 얼마나 될까?

고등어 된장조림은 칼로리가 얼마나 될까?

이번에는 밥과 어울리는 고등어 된장조림의 칼로리에 대해 알아보겠습니다.

고등어 된장조림 하면 통조림도 인기죠.

편의점이나 슈퍼 등에 반드시 있고, 뚜껑을 열면 바로 맛있는 고등어 된장 조림을 먹을 수 있고, 만들기 귀찮을 때는 편리합니다.

이번에는 그런 고등어 된장 조림의 칼로리와 영양에 대해 조사해 보았습니다.

또한 고등어 된장 조림 캔을 사용한 어레인지 레시피도 소개합니다.

고등어 된장조림이란?
고등어 된장 조림은 우리나라 한정식에서 빼놓을 수 없는 요리입니다.

고등어 된장조림의 열량은?
그럼 가정에서 만든 경우 1인분의 고등어 된장 조림은 어느 정도의 칼로리일까요?

진한 맛이 특징인 고등어 된장 조림은 어쩐지 칼로리도 높을 것 같은 이미지이지만, 실제 칼로리는 1인분(약 150g)에 약 329kcal였습니다.

주채로 하면 329kcal이라고 하는 칼로리는 결코 높지 않습니다만, 비교하기 위해 다른 주채의 칼로리도 살펴봅시다.

대표적인 주채의 1인분의 칼로리
· 고기 감자조림 칼로리 528kcal
· 햄버그 칼로리 439kcal
· 고등어 조림 칼로리 338kcal
· 전갱이 튀김 칼로리 224kcal
이것을 봐도 고등어 된장 조림의 칼로리는 그렇게까지 높지 않다는 것을 알 수 있습니다.

 

그럼 통조림은 어떨까요?

고등어 통조림 칼로리
고등어 된장조림 통조림으로 잘 알려진 3개 대표업체를 비교해 보니 100g당 칼로리는 180kcal 220kcal였습니다.

조리할 경우 고등어 된장 조림의 100g 당 칼로리가 약 218kcal이므로 통조림으로 먹는다 해도 대략 같은 정도의 칼로리가 되겠네요.

고등어 된장조림의 영양은?
그럼 고등어 된장 조림의 메인인 고등어는 우리에게 필요한 영양을 풍부하게 포함하고 있습니다.

다이어트 효과와 미용 효과, 건강 효과도 기대할 수 있는 고등어 파워의 영양을 살펴봅시다.

고등어의 영양 ① 항산화력이 강한 셀렌
셀렌은 미네랄의 일종으로, 해산물이나 육류 등에 풍부하게 함유되어 있는 성분입니다.

"특히 고등어에 함유된 세렌은 식품 중에서도 상위에 해당되며, 몸속 '녹'의 원인이 되는 활성산소를 제거하고 강력한 항산화력으로 나쁜 콜레스테롤과 동맥경화 등의 생활습관병을 예방할 수 있습니다"

뿐만 아니라 면역력을 높이는 작용도 합니다.

고등어 영양 ②고등어 하면 DHA·EPA
DHA · EPA는 미디어나 잡지, 보충제 등에서도 유명할 정도로, 그 높은 영양 성분이 기대되고 있는 영양소입니다.

DHA(도코사헥사엔산)는 고등어, 정어리 등 푸른 생선에 많이 들어있는 필수지방산의 일종으로 사람 몸으로는 거의 생성할 수 없습니다.

그런 귀중한 DHA의 효과로서 혈중의 콜레스테롤을 내려 심근경색이나 동맥경화 등의 생활 습관병의 예방, 꽃가루 알레르기나 음식 알레르기 등의 원인이 되는 알레르겐을 저지하는 항알레르기 작용 외에도, 치매의 예방, 혈중 중성 지방의 감소 효과가 기대되고 있습니다.

정신적 효과도 있어 스트레스 완화와 불안 해소 등 현대인에게 꼭 필요한 영양소로서 주목을 받고 있습니다.

고등어의 지방에는 이쪽도 지방산의 일종인 EPA(에이코사펜타엔산)도 풍부하게 포함되어 있습니다.

이쪽도 DHA와 마찬가지로 생활 습관병의 예방, 뇌기능 향상, 지질 대사의 개선 효과 등의 다양한 효과가 있습니다. DHA · EPA 모두 사람의 체내에서는 거의 만들어지지 않기 때문에 고등어 된장 조림 통은 간편하게 풍부한 영양을 섭취할 수 있기 때문에 추천이라고 할 수 있습니다.

칼로리를 신경 써서 지금까지 고등어의 지방을 멀리해 온 사람도 적극적으로 섭취하는 것을 추천합니다.

고등어 된장조림캔 어레인 지법
고등어 된장 조림 캔은 그대로 먹어도 물론 맛있지만, 한 번 수고하기만 하면 평소와 다른 방법으로 고등어 된장 조림을 즐길 수 있습니다.

주채 치고는 원래 그렇게까지 칼로리가 높지 않은 것도 어레인지 할 수 있는 묘미군요.

고등어 된장조림캔으로 만드는 된장조림 덮밥
통조림을 사용하기 때문에 매우 쉽게 만들 수 있고 시간이 짧을 수도 있습니다.

◇레시피◇
· 고등어 된장 조림캔 1캔
· 밥 적당량
· 양파 1/8개
· 간장 적당량
· 미림 적당량
· 양배추 2장
· 마요네즈 취향에 따라

① 양배추와 양파는 굵게 채 썰어 레인지에 넣고 부드럽게 하세요
②달구어진 팬에 기름을 두르고, 양파를 살짝 볶아 고등어 된장조림 캔 추가
③ 고등어의 살을 발라내면서 졸여 간장과 미림으로 간을 맞춘다.
④ 밥 위에 양배추를 깔고 ④를 얹고 취향에 따라 마요네즈를 뿌리면 완성

고등어 된장조림은 칼로리도 문제없이 영양가가 뛰어난 음식!
어떠셨어요?

고등어 된장 조림은 칼로리 면에서도 문제없이 고등어의 뛰어난 영양이 듬뿍 들어간 요리라는 것을 알았습니다.

만들기 귀찮을 때는 고등어 된장조림 캔으로 간편하게 영양도 섭취할 수 있어 추천합니다.

현대인이 필요한 DHA, EPA도 풍부하게 함유된 고등어 된장 조림을 먹어 파워를 키워보세요!