논카페인! 보리차의 매력에 대해 자세히 설명

논카페인! 보리차의 매력에 대해 자세히 설명

녹차와 함께 일반적으로 마시는 '보리차'. 킨킨에 식은 보리차는 여름의 풍물시지요.
평소 당연하게 마시고 있는 보리차는 카페인이 함유되지 않은 음료의 대표이기도 합니다.
이번 칼럼에서는 '보리차의 카페인과 그 매력'에 대해 해설합니다.

보리차
보리차의 시작은 보리를 볶아 마시는 습관이 있어, 지금도 그 제조법은 계승되고 있는 것입니다.
지금은 간편하게 마실 수 있도록 티팩식이 일반적으로 유통되고 있지만, 원래는 보리 씨앗을 껍질이 붙은 채로 볶아 차처럼 달입니다.
보리차의 원료는 보리 종자.일반적으로 육조보리나 이조보리가 사용되고 있습니다.

그 중에서도 육조보리가 많이 유통되는 것 같습니다.

보리차만의 고소하고 은은하게 쓴 맛을 좋아하는 분들에게 추천합니다.

맥주의 원료로 친숙한 이조보리는 전분질이 풍부해 보리의 단맛을 즐길 수 있는 것이 특징이다.

쓴 것을 싫어하시는 분은 니조보리 보리차를 추천해 드립니다.

보리차의  영양
에너지    1kcal
단백질      –
지질        –
탄수화물  0.3g
나트륨   1mg
칼륨    6mg
칼슘    2mg
마그네슘 –
인 1mg
철 –
아연 0.1mg
구리 –
보리차 추출액 100g당 영양가

보리차에 칼로리는 거의 없으며 일상 섭취하는 음료로 추천합니다.

또 보리차에는 미네랄이 함유되어 있습니다.

미네랄은 신체의 기능을 정상으로 유지하는 데 필수적인 영양소입니다. 특히 여름철에는 땀을 많이 흘리기 때문에 미네랄이 부족하기 쉽습니다.

그런 여름철 음료로 보리차가 애용되고 있는 것은 미네랄이 포함되어 있는 것도 이유 중 하나일 것입니다.

보리차 카페인
보리차 최대의 매력은 카페인을 포함하지 않는 것입니다.

평소 여러분이 자주 마시는 녹차와 홍차, 우롱차에는 카페인이 포함되어 있습니다.

물론 카페인은 졸음을 억제하거나 이뇨 작용 등 기쁜 기능이 있습니다.

하지만 과도하게 섭취하면 오히려 잠이 덜 들거나 흥분, 메스꺼움 등이 나올 수 있습니다.

특히 어린 아이는 어른보다 영향을 받기 쉽기 때문에 조심하고 싶습니다.

또한 임신 중의 카페인 섭취에 대해서도 신경 쓰시는 분들이 많은 것이 아닐까요.

임신 중 카페인 섭취량이 많으면 임신 관련 증상과 관계없이 유산 위험이 높아진다고 보고되고 있는 것입니다.

따라서 임신 중에는 하루 200mg~300mg 미만으로 하도록 권장되고 있습니다.

커피 1잔당 카페인 섭취량은 성인에 따라 다르지만 하루 1잔~2잔의 커피 소비는 문제 없을 것으로 생각됩니다.

보리차는 논카페인은 어린이나 임신 중 등 카페인을 신경 쓰는 분들에게 보리차는 안심하고 섭취할 수 있는 음료입니다.


보리차의 효과

 

혈류 개선 효과
보리차에는 필라딘이라고 불리는 성분이 포함되어 있어, 필라딘은 혈류 개선 효과가 기대되고 있습니다.

보리차 250㎖와 물 250㎖를 섭취하여 혈류를 측정한 연구에 따르면 보리차를 섭취하면 혈액 흐름이 단축된 것으로 보고되고 있습니다.

항산화 작용
보리차에는 항산화 작용이 기대되고 있습니다.

항산화 작용이란 활성 산소를 억제하는 기능을 말합니다.

와인에 포함된 폴리페놀과 차 카테킨 등이 잘 알려져 있군요.

보리차에는 '카테콜'과 '겐티신산' 등의 폴리페놀이 함유되어 있어 항산화 작용이 기대되고 있는 것입니다.

그러나 녹차에 비해 항산화 작용은 약하고 음료 효과는 작다고 생각되고 있습니다.

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예로부터 친숙한 보리차비카페인으로 어린이부터 노인까지 누구나 안심하고 섭취할 수 있는 음료였습니다.
많은 차에는 카페인이 함유되어 있습니다.

하지만 카페인에는 장점도 많이 있습니다.

자신의 라이프스타일에 맞게 차를 골라보세요.